今天给大家聊到了炖鸡腿的家常做法，以及铁锅炖鸡腿的家常做法相关的内容，在此希望可以让网友有所了解，最后记得收藏本站。
家常炖鸡腿的方法：
用料：鸡腿一只、土豆一个、香菇5-8个、黑木耳5-6个。
步骤：
1、鸡腿一个炖鸡腿的家常做法，买的时候卖家帮炖鸡腿的家常做法我切好了。拿回来泡水，泡二十分钟左右。
2、土豆和香菇切好，黑木耳洗净泡水。
3、用手按压鸡肉，把血水洗出来，按压，不要搅拌，鸡皮掉下来不好看，血水还洗不净。按压清洗三四次左右水就干净了，沥干水分备用。
4、泡好的木耳在去一遍根部的木屑，太大了可以撕开。
5、锅烧热，不加油，大火，把鸡肉块放入锅中烫一下，最好颠勺翻动让肉块均匀受热以免粘锅。
6、把多余的水分烫出来倒掉。
7、倒两三次水，基本没有多余的水分出来了。
8、出锅备用。
9、油烧热，下花椒八角片出香味。
10、放入鸡肉块。（还是有一些多余的水分的，这一步一定小心油水飞溅，穿好围裙）入锅翻炒肉块，定型，到棱角处有金黄色的时候再加蔬菜最好。
11、下备好的蔬菜翻炒均匀。
12、加盐和一点蚝油。
13、加开水，没过材料的水量为宜。期间多次查看以防粘锅糊底，水不够的话可以再加热水进去，不要加冷水，最好不要用勺子搅拌，土豆块会碎掉，我用筷子轻轻转动的。
14、大火烧15分钟，小火焖5分钟，加一勺白糖，大火收汁5分钟。
15、出锅装盘开吃。
炖鸡腿的方法与步骤：
主料：鸡腿2个。
辅料：葱姜适量、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、精盐适量、黄酒1勺、黑胡椒粉1勺、白糖少许。
步骤：
1、放入所有调味料。
2、腌制入味八小时。
3、放入锅中煎制两面上色。
4、鸡腿煎好皮朝上。
5、放入葱姜和大料，添入开水。
6、大火烧开，中小火炖。炖制八成熟，放入精盐和鸡精调味。
7、大火收汁即可。
8、完成，好吃不油腻。
家常炖鸡腿的简单方法如下：
1、食材准备：鸡腿3只；生姜1片；葱段；淡味酱油2汤匙；老陈醋1汤匙；食盐。
2、鸡腿冲洗干净放入水中焯至表面变色捞出用冷水冲凉；
3、汤锅内放入适量的清水，放入焯好的鸡腿。
4、放入生姜片和葱段，倒入2汤匙酱油。
5、加入1汤匙老陈醋，大火烧开，转中小火慢炖。
6、煮至鸡腿变软，肉皮出开裂。加入少量的食盐。
7、盖上盖再小火慢炖约10分钟左右至鸡腿入味即可。
家常炖鸡腿 鸡腿炖煮时加了香油，使成品味道更加鲜香。
原料炖鸡腿的家常做法：鸡腿、植物油、葱、生抽、老抽、白糖、盐、香油、料酒、姜、蒜。
做法步骤炖鸡腿的家常做法：
第1步、鸡腿洗净表面划2刀。
第2步、入开水焯一遍捞出备用。
第3步、葱姜蒜备用。
第4步、炒锅放植物油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味后放入香油。
第5步、紧接着放入鸡腿翻炒，途中放入料酒，生抽，老抽，盐。
第6步、翻炒鸡腿上色后放入没过鸡腿的热水，放入糖。大火煮开后中火炖煮。
第7步、炖30分钟鸡腿熟烂汤汁浓稠即可。
鸡腿炖土豆的做法如下：
主料：马铃薯丁（脱水）400g。
辅料：食盐适量、姜50g。
步骤：
1、将鸡大腿洗净，切块儿。
2、然后放入水中焯一下。
3、将葱姜切段，备用。
4、点火，在炒锅中放油，5成热时放入鸡块儿翻炒。
5、然后放入海鲜酱油调色，放入葱姜翻炒4分钟。
6、放入适量水，放入土豆，炖制，小火，20分钟。
7、放入精盐，味精调味，收汁即可。
关于炖鸡腿的家常做法和铁锅炖鸡腿的家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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