本篇文章给大家谈谈火鸡腿的做法，以及腌制火鸡腿的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
引言：红烧鸡腿相信大家都吃过，红烧火鸡腿其实跟红烧鸡腿做法相差不大，只不过一个是用三黄鸡腿制作，另一个用火鸡腿制作而已。根据不同地区人们的口味，红烧火鸡腿的制作方法也略有不同，怎样做红烧火鸡腿才能够更好吃，今天跟大家分享几种简单好制作，并且美味可口的红烧火鸡腿制作方法。
一、红烧火鸡腿的常规做法
制作红烧火鸡腿，首先要准备以下材料。火鸡腿，一只葱，姜，青菜适量，生抽，老抽，蚝油，糖盐等适量。先将火鸡腿洗干净，然后锅中烧水焯一下火鸡腿去腥。将葱姜洗净切段放入鸡腿中腌制20分钟。锅中放油烧热，然后放入已经腌制好的火鸡腿，煎1~2分钟，在煎的时候可以进行翻面。煎好之后加入适量开水带汤煮开撇去浮沫，加入生抽，老抽盐等进行调味，等到火再次煮开后变成小火，煮到汤汁浓稠就可以出锅了。
二、红烧火鸡腿的简易做法
还可以将上述方法简易化，准备火鸡腿，盐，葱，姜，料酒，老抽生抽。将火鸡腿切成小块，加入生抽，生姜，料酒，盐等进行腌制。锅中放入油烧热，然后加入腌好的鸡腿块，再加入葱姜片小火炒到鸡肉变色变紧，随后加入一碗开水，再加上生抽老抽和盐进行调味。大火炖煮10分钟左右，加入适量的水淀粉进行收汁，最后撒上葱花或芝麻即可出锅。
三、火鸡腿的营养价值
火鸡腿也属于禽类肉质，类似于我们经常吃的家养鸡，它是一种蛋白质非常丰富的肉类，而且火鸡肉中含有较低的脂肪和胆固醇。另外火鸡肉中还含有比较丰富的维生素，矿物质等营养成分，所以红烧火鸡腿是一道既可口美味又营养价值丰富的美食。学会这几种常见的红烧火鸡腿制作方法，在家中也可以制作出美味的火鸡腿。
火鸡腿火鸡腿的做法的做法大全
1、三杯鸡
材料火鸡腿的做法：
火鸡腿1个火鸡腿的做法，酱油、生姜片、红椒、九层塔、金兰酱油膏、糖、米酒、食用油、麻油适量
做法火鸡腿的做法：
(1)将火鸡腿剔去骨头火鸡腿的做法，切块，用酱油腌半天;
(2)沸油炸鸡腿块至略黄，捞起;
(3)锅烧热，用麻油炒香姜片，再下鸡腿块，下红椒丝;
(4)倒入酱汁煮沸沸，移至小砂锅炖，大火开后转小火，炖半小时左右;
(5)汤汁略收时加九层塔，稍瘪即起锅。
2、香烤火鸡腿
材料：
火鸡腿600克，食用油、食盐、迷迭草、月桂叶、黑椒粒、香茅粉、罗勒粉适量
做法：
(1)将买回来的火鸡腿清洗干净，去骨切成三大块;
(2)将迷迭草、月桂叶、罗勒粉、香茅粉和黑胡椒粒、白糖、食盐混合，均匀的涂抹在火鸡腿上，腌制2小时;
(3)用锡纸包实腌制好的火鸡腿肉，放入烤箱200°烤50分钟，期间拿出来打开翻转两次;
(4)将烤熟的火鸡腿肉打开将肉汁倒入小碗备用;
(5)再将火鸡腿肉放回烤箱烤几分钟至金黄;
(6)将烤出来的肉汁加葡萄番茄煮熟，浇在切片的或鸡腿肉上即可。
3、火鸡腿焖饭
材料：
火鸡腿1个，豌豆2两、大米适量
做法：
(1)将煮熟的火鸡腿切片，豌豆焯水备用;
(2)将大米淘洗干净后，放入锅中蒸大约一刻钟左右;
(3)放入切好的火鸡腿片以及豌豆，蒸熟即可。
火鸡腿的人群宜忌
一般人群均可食用。
1、预防高血压、高血脂的人，心脑血管病患者、老人尤为适合。
2、患有感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重、热毒疖肿之人、痔疮和疥疮者忌食。
1、主料：火鸡腿半斤。
2、辅料：生抽适量，白糖适量，料酒适量，胡椒粉适量
3、将火鸡腿洗干净（火鸡腿比一般的鸡腿大只不少）。
4、然后准备剪刀、剔骨刀以及松肉锤。将火鸡腿去掉皮和骨头之后，切成片，在上面铺上一层保鲜膜，出动松肉锤，捶打肉块直到松软。
5、捶打好的肉片，加入生抽和白糖、料酒、胡椒粉一起搅拌均匀，腌制20分钟。
6、准备平底锅不粘锅，稍微热锅后加入食用油，将腌制好的火鸡腿肉块放入锅中，用中上火煎。
7、当煎到一面变成金黄色之后，就翻面继续煎另一面。
8、将煎好的肉块捞起来沥掉多余的油，摆放在盘上面，用香菜作为点缀，好一道美味的香煎火鸡腿就大功告成了！
写到这里，本文关于火鸡腿的做法和腌制火鸡腿的做法的介绍到此为止了，如果能碰巧解决你现在面临的问题，如果你还想更加了解这方面的信息，记得收藏关注本站。
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