今天给各位分享藕汁的知识，其中也会对藕汁的作用与功效进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
北方入秋之后，不管室内还是室外，都特别干燥，虽然在屋内加湿器不停开，但是还是解决不了皮肤干燥的问题。因为身体内部的津液不足问题是无法通过外部的加湿来弥补的，所以这个时候就要从内往外的进行滋补，莲藕就是最好的滋补津液的好食物了。
鲜藕榨汁，是最好的润肺滋阴之品，从中医角度来讲，肺主皮毛，肺得到了滋润，就不会有毛孔干燥、皮肤干痒的困扰了。
鲜藕榨汁有两种方法，一种是用原汁机直接榨汁，还有一种是用豆浆机榨汁，这两种汁一种无渣、一种有渣，根据自己喜好来选择就可以。
榨好之后，根据自己口味加蜂蜜调味即可，如果能与甘蔗汁调和饮用，口感会更好。
用料：
莲藕 1节
蜂蜜 适量
做法：
1、如果是原汁机，直接切小块，榨汁即可。
2、如果是豆浆机，需要将藕切成小块，放入豆浆机中，加矿泉水水至最高线，选择“果蔬汁”档即可。如果觉得有渣口感不好，可以过滤后再喝。
可以的。生藕榨汁有散体热的功效。
莲藕，降燥止渴。秋令时节，正是鲜藕应市之时，吃藕能起到养阴清热、润燥止渴的作用。用藕榨汁，添加适量的蜂蜜饮用，或吃些莲藕炒百合，对减轻秋季多发的肺燥干咳效果很好。
藕长在水里，性寒味甘，新鲜的生藕有生津凉血、健脾开胃的作用，对于夏季食欲不振的人，餐前来点生藕可起到开胃的作用。而一旦做熟了，这种清热的作用就没了。
可以将生藕切成片，拌着蜂蜜吃，口感清脆，味道甘甜。此外，鲜榨的藕汁可以说是一款夏季清除内热的好饮料。将新鲜的生藕切成小丁，不用加水，直接放到榨汁机内榨汁，清热开胃的饮料就做好了。生藕汁能起到凉血的作用，健脾又开胃，还有解酒的作用呢。
建议每次喝20~30毫升即可。
扩展资料：
莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜藕汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛淤生津之佳品。
1、莲藕生食：能清热润肺，凉血行淤；
2、莲藕熟吃：可健脾开胃，止泻固精；
3、老年人常吃藕：可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具延年益寿之功；
4、妇女产后吃：妇女产后忌食生冷，唯独不忌藕，是因为它能消淤；
5、肺结核病人吃：藕有清肺止血的功效，肺结核病人最宜食用。
另外，脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕，生藕性偏凉，生吃凉拌较难消化，有碍脾胃，所以宜食用熟藕。
参考资料：人民网-秋季必不可少的食物
人民网-想解暑？莲是夏日宝
人民网-藕怎么样吃最健康 食用时应注意以下禁忌
莲藕汁做法一，
材料
"莲藕（2节） 0","水（2000～2500cc） 0"
做法
1、莲藕两节削皮切块
2、切块好放入果汁机-水打碎到绵密，这个步骤可以不用再过滤了，如果果汁机没办法打得很绵密的话！可以过滤的喔！这样口感会比较好一些。（水我会分一半在果汁机里，另一半的水先用锅子煮滚，等莲藕汁打好之后直接倒下去煮的时间就不会那么久了）
3、煮的时后要用汤匙不断的拌匀，（不然锅底会黏锅，这个感觉就像在煮清粥一样，可是又比煮清粥更快煮好哦！）煮滚后注意火侯小心溢出，煮滚后5～10分钟就可以熄火了哦！（等凉就可以装瓶）
做法二，
材料
"莲藕1 节","黑糖 适量","去核红枣7 颗","枸杞 一小把","水 1500cc","去皮姜片 6-7片"
做法
1: 准备食材
2: 莲藕去皮切块、去核红枣、去皮姜片和饮用水，用调理机打成泥状，放入汤锅中小火煮沸（忌铁锅，汤汁会变黑）。边煮边搅拌， 避免黏稠藕汁沾锅底烧焦， 也要避免沸腾后满出。 煮沸后熄火，放入黑糖和枸杞， 大功告成！
做法三，
材料
"莲藕 1截","圆糯米 约100g","去壳红枣 10颗","冰糖 100g","桂花酱 70g",
做法
1:糯米洗净泡水一小时，莲藕洗净去皮，从头尾两端预留3公分处切开。
2:将浸泡好的糯米尽量填入莲藕孔，两边有孔的地方都要尽量塞。
3:盖上刚才切掉的头和尾两头，用牙签插固定。
4:将莲藕放到水中，将水注入盖过连偶的量，放入红枣和冰糖，盖上锅盖以大火烧滚后，转小火熬煮约2~3小时到牙签可以轻易插进去。
5:取出莲藕放凉，牙签及两头取出，然后切成约0.5均厚的薄片，摆盘，中间放上煮过的红枣，将桂花浆淋上。
6:煮完的汤汁待凉后装罐，及是很好喝的冰糖莲藕汁罗!
做法四，
材料
莲藕300克，蜂蜜2汤勺，凉开水300克。
做法
1、莲藕切块。
2、将莲藕、蜂蜜和凉开水放进破壁机。
3、按果汁键约2分钟停止工作后，倒出即可饮用。
做法五，
材料
莲藕200克，蜂蜜少许。
做法
1、藕节洗净切片放入果汁机中，榨汁去渣，再加入适量蜂蜜及冰开水，放入冰箱中，冰凉饮用。
2、鲜藕榨汁有两种方法，一种是用原汁机直接榨汁，还有一种是用豆浆机榨汁，这两种汁一种无渣、一种有渣，根据自己喜好来选择就可以。
藕汁炖鸡蛋
原料：藕汁30毫升藕汁，鸡蛋1只，冰糖少许。
制法：鸡蛋打开搅匀后加入藕汁，拌匀后加少许冰糖稍蒸熟即可。经常服食。功效：此方具有止血，止痛、散淤、肝癌有出血者宜用。营养分析：莲藕味甘，性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功效。
田七藕汁炖鸡蛋
原料：田三七粉3克，藕汁30毫升，鸡蛋1个。
制法：将鸡蛋打开搅匀后加入藕汁及田三七粉，拌匀并加冰糖少许蒸熟后即可服食。功效：肝癌调治。营养分析：鸡蛋中藕汁的蛋白质所含藕汁的必需氨基酸（指人体自身不能合成，必需由食物供给的氨基酸）的组合比例比较接近人体蛋白质，其营养价值较高，按某种蛋白质必需氨基酸组成的比例接近人体需要的程度评分，鸡蛋蛋白质为100分，评分越高，说明这种蛋白质的营养价值越高，按普通方法烹调，鸡蛋蛋白质的消化率为98%。
莲藕汁做法步骤：
1.准备材料，莲藕去皮洗净。
2.莲藕切片。
3.莲藕放入汤锅内，加水和冰糖，汤锅最好不用铁锅。会起化学反应而变黑色。
4.大火烧开，煮3分钟即可。
5.倒入破壁料理机，启动开关，1分钟左右即可。
6.做好的莲藕汁，很细腻，不用过滤即可饮用。
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