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7种食物最养肝护肝
2.木瓜
木瓜含有的很多有益物质可以帮助养肝护肝，例如含有丰富的维生素还有氨基酸，对于肝脏健康有帮助。坚持食用，还可以达到很好的预防肝癌的作用。
3.山楂
4.枸杞
枸杞中的所含有的多糖对于肝损伤有一定的保护作用，可以降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。另外，专家在进行枸杞抗实验性高血脂肝量效关系和毒性的研究发现枸杞能够有效的抑制脂肪在肝细胞内沉积，并且有促进肝细胞新生的作用。
6.蘑菇
蘑菇是菌类的一种，营养价值十分丰富，还被人们称作是素中之肉。肝脏不好的人群，就不妨吃些蘑菇，蘑菇中含有的膳食多糖以及膳食纤维，能够很好的帮助我们修复已经受损的肝细胞。
1、草莓可以有效养肝。草莓是一种养肝的好食材。殊不知，草莓本身就偏凉，而且让人吃着很甜。正是因为如此在中医角度来讲更加有利于败肝火，更加有助于养肝。
2、西红柿也可以起到养肝的效果。我们知道西红柿中含有大量的VC和番茄红素。如果想要养肝，不妨多吃西红柿，可以有效地起到养肝的作用。肝炎患者更应该多吃西红柿为宜。
3、红枣也是养肝的重要食材。红枣可以说是功能丰富。红枣除了有补血的功能之外，还能够在一定程度上起到安五脏的绝佳功效。日常生活中应该多多吃红枣发挥其养肝护肝的良好作用。
4、绿豆可以有效滋补肝脏。在夏天的时候，我们经常去喝绿豆汤来起到降肝火的作用。不错，绿豆确实有提高肝脏的解毒功能之效果。所以，要想养肝，绿豆也是不错的选择食材之一。
5、苦瓜具有良好的养肝作用。苦瓜性寒有助于去掉肝火，熟制苦瓜更能够起到养肝的作用。但是苦瓜和鸡蛋炒在一起却是不可以多吃的。这样会伤及胃部的功能。
有什么可以养肝的食物
1、牛奶
当前医学界对肝病的治疗没有特效药,只有优良的蛋白能排除肝脏中的有害脂肪,使肝细胞重生。所以肝病患者每天应该喝两杯牛奶,可以缓解病情。饮用牛奶很容易消化,因为牛奶中的蛋白质是全蛋白,消化率高达98%,乳脂肪为优质脂肪,消化率在95%以上。
2、火龙果
除了富含白蛋白外,火龙果还有一种更为特殊的成分——花青素。在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有花青素,但以火龙果果实中的花青素含量最高,尤其是红肉种。其具有抗氧化、抗自由基、抗衰老作用,并能增强肝细胞的修复作用。
3、葡萄
葡萄中所含的多酚是一种天然的自由基清除剂,具有很强的抗氧化能力,能有效地调节肝脏细胞的功能,抵抗或减少自由基对肝脏的损害。
4、鸡蛋
鸡蛋中含有卵黄素、卵磷脂、胆碱,有益神经和身体发育,可益智健脑,改善记忆,促进肝细胞再生。鸡蛋吃的方法多种多样,就营养的吸收和消化而言,煮鸡蛋是最好的吃法,但要注意咀嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。一天两个鸡蛋营养就够了。
5、胡萝卜
长时间熬夜、喝酒、加班或服用大量药物的人,都会加重肝脏负担,而维生素A是肝脏中最重要的营养物质,有助于肝细胞修复。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏和小肠粘膜经过酶作用,其中50%会变成维生素A,具有补肝明目的的作用。
6、番茄
番茄具有清肝降火的功效,同时,番茄最著名的抗氧化成分是茄红素,它可以保护细胞免受损伤,还可以修补受损的细胞,具有防癌抗癌的功效。番茄中含有胡萝卜素和胡萝卜素,还可提高免疫力,防止视力退化和视网膜氧化。维生素C和E能防止自由基破坏细胞,预防心脏病,并有助于减缓衰老。
7、红枣
红枣具有很好的美容功效,是一种富含营养的食物。红枣具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、镇痛等功效,属于家常养肝的佳品。红枣中含有某种特殊成分,恰到好处地抑制了肝炎病毒的活性,可以保护肝脏,增强人体免疫力。
8、百合
人体的运转就像一部机器,在一定的温度、湿度下都能正常工作。百合具有退湿热的功效,能调节肝脏外部环境,使肝脏工作更加高效,从而达到预防肝病的目的。百合可以直接泡水喝。除退湿热外,百合最“拿手”的本领就是润肺止咳,碾成粉冲泡,洗净捣汁,外涂等用法可收到很好的效果。
9、枸杞
在合成胆固醇和中性脂肪中,肝脏最多。枸杞中的有机锗等物质可保护肝脏,抑制脂肪在肝脏蓄积,促进肝细胞的活化,修复受损肝细胞。枸杞具有养肝补肾、益精养血、明目、润肺止咳等功效,性平味甘,可用于治疗肝损伤患者。
10、五味子
五味子是一种很好的天然护肝食材,具有消炎的功效,可阻止肝脏细胞损伤,激活损伤肝细胞的合成代谢,并能增强脱氧核对核酸(DNA)合成物和鸟胺酸脱羧酶的活性,促使受损肝细胞再生。
11、芝麻
芝麻素具有降肝的功效,对于头发和人体的免疫系统都有很好的解酒作用,芝麻中含有的芝麻素能降低肝脏指数,对身体免疫系统也有很好的解酒作用。
养肝、护肝的食物有很多，比如柑橘、梨子、西红柿、草莓。柑橘中含有丰富的维生素C，能够有效达到解毒的效果，轻松的减轻肝脏的负担。梨子本身就能够保护肝脏，在临床上更是可以达到辅助治疗肝炎，或治疗肝硬化的效果。
西红柿人人都比较熟悉，内部含有丰富的维生素C以及番茄红素，中医认为能够达到滋阴护肝的效果。如果经常性喝酒的人群，就应该多选择吃西红柿，能够有效达到护肝的作用。草莓是一种大家都喜欢的水果，颜色诱人，其实也有着更多的养生效果，具有养肝、护肝的作用，而且还能够获得人体所需要的营养物质，所以在生活中就应该多吃。
平时养肝、护肝，可以食用以下食物：
1、新鲜的蔬菜、水果：如西红柿、橙子、猕猴桃、香蕉、苹果、芹菜等，均富含维生素、膳食纤维。其中维生素有利于肝脏修复，而膳食纤维能有效促进消化、改善脂质代谢等；
2、粗粮食品：如玉米、燕麦等，富含亚油酸，有利于降低胆固醇，能减轻肝脏负担；
3、蛋白质：如鸡蛋、牛奶、鱼肉、牛肉等，富含蛋白质，能加强人体营养，提高免疫力；
4、茶饮：可以用菊花、金银花、决明子等泡茶，能排毒、改善脂质代谢、养肝、护肝。
以上均属于食疗的补充，并不能用于治疗肝脏损害。如果明确有肝功能异常如转氨酶升高，需进一步给予相应治疗，包括病因治疗、保肝治疗等。
1、鱼类：适当吃些鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、黄鱼等鱼类，不但能够提供大量的优质蛋白质，还有补肝肾、健脾胃的功效。多吃鱼类食物，能较好的改善肝肾不足患者的头晕、乏力等症状。
2、海藻类食物：海带和紫草等海藻类食物，可以帮助肝脏解毒，还有消肿利水、抗癌等功效。海藻类食物具有高营养、低热量的优点，但是甲亢患者应尽量少吃。
3、枸杞：枸杞具有滋阴补肾、养肝明目、益精填髓等功效，适当使用枸杞泡茶或熬粥喝，还能够起到延缓衰老、调节免疫功能的作用。肝炎患者坚持喝枸杞粥，还可以有效促进肝细胞的再生。
4、芝麻：芝麻的主要功效是补益肝肾、益精养血。芝麻含有大量的维生素A、维生素E和多种钙、铁等营养元素，有补肝肾、润五脏的作用。尤其是黑芝麻，维生素A含量较高，还兼具补肾乌发的保健功效。
5、杏仁：杏仁等坚果富含维生素B ，维生素B族有促进肝脏修复再生、预防肝细胞脂肪变、增加肝脏对酒精的耐受性等作用。
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