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牛蒡子为菊科植物牛蒡的干燥成熟果实。
牛蒡子主产于东北三省和浙江。因为牛的力气大，所以牛蒡子也叫大力子。
牛蒡子是从牛蒡的果序上打下来的，以粒大、饱满、外皮灰褐色者为佳。
牛蒡子辛、苦，寒。辛能发散，苦寒可泄热，故有疏散风热的功效；又入肺经，苦寒清泄，有清利咽喉、宣肺祛痰的作用。因此，牛蒡子用于治疗风热表证，温病初起，症见发热、咽喉肿痛、咳嗽、咯痰不爽，为首选药。
此外，牛蒡子能透发疹毒，用于治疗麻疹透发不畅，风疹瘙痒。
牛蒡子还可解毒消肿，用于治疗热毒疮疡、丹毒。
因牛蒡子是种子，性寒滑利，可润肠通便，故最适用于发热、咽喉肿痛、咳嗽兼大便秘结者。
逢子必炒，牛蒡子炒后使其苦寒之性减弱 。但因牛蒡子润肠通便，辛散耗气，故气虚便溏者慎用。
牛蒡子（因为牛的力量大，故而古代医家又称其为大力子），中药名。为菊科二年生草本植物牛蒡的干燥成熟果实。呈长倒卵形，略扁，微弯曲，长5～7mm，宽2～3mm。表面灰褐色，带紫黑色斑点，有数条纵棱，通常中间1～2条较明显。顶端钝圆，稍宽，顶面有圆环，中间具点状花柱残迹；基部略窄，着生面色较淡。果皮较硬，子叶2，淡黄白色，富油性。无臭，味苦后微辛而稍麻舌。喜温暖湿润气候，耐寒、耐热性颇强。生于山坡、山谷、林缘、林中、灌木丛中、河边潮湿地、村庄路旁或荒地。
牛蒡子的功效是疏散风热，解毒透疹，利咽散肿。牛蒡子的临床应用:一、牛蒡子具有疏散风热，清肺利咽之效，可治疗外感风热，咽红肿痛，或风热壅盛。二、牛蒡子既可疏散风热，又可透解热毒，而促使疹子透发，治疗麻疹不透。三、牛蒡子能清热解毒，散结消肿，可以治疗痈肿疮毒及痄腮。
牛蒡子辛，苦，寒，归肺胃经，有疏风散热，宣肺利咽，解毒透疹功能。外感风热，常见发热、头痛、咽喉肿痛，牛蒡子可配伍金银花、连翘、荆芥。如果治疗不当导致恶寒、高热、咽痛、咳嗽剧烈，牛蒡子可配伍金银花、桔梗、薄荷。如果风热雍盛，咽喉肿痛，热毒较甚，可配伍大黄、薄荷。麻疹初期透发不畅，牛蒡配伍荆芥穗、甘草。
牛蒡子清热解毒，有通大便的功效，治疗火毒内结，痈肿疮毒兼便秘者，可配伍大黄、槟榔。如风热雍盛，导致牙龈肿痛或颈项痰毒，牛蒡子可以配伍连翘、夏枯草泻火散结。牛蒡子是辛凉解表药。功效清热解毒、宣肺透疹、疏散风热、利咽。牛蒡的功效与牛蒡子相同，但抗肿瘤、镇痛、消炎作用要强。中药里多以牛蒡子入药，在不严格的情况下，牛蒡和牛蒡子可以互相指代，但都是指牛蒡子。
牛蒡子种植方法牛蒡子：
一、牛蒡子适合什么样环境
土质牛蒡子的品质直接直接影响到牛蒡子产量的多少牛蒡子，如土壤特别好牛蒡子，成长环境特别好，由此员工打理便会简单很多，产量就会随之增多。牛蒡子对土质要求不严格，可以是沙质土，黄泥，渣土，沙多的土质也没有关系。牛蒡子耐寒不怕干耐水涝，种植的田地要求地势较平，土地要方便排水，夏季来时雨水逐渐增多，雨水要可以尽快的排掉，不然的话就会大面积死苗。地势重点必须有利于排涝，土壤差不多就可以，照射时间足。
二、整地
1、耕地：牛蒡子对肥料非常反应快，土质肥料足，生长的就油绿旺盛，植株健壮。可很少的部分药田的土质都是些肥料差不多的地势，因此想牛蒡子产的多，就需得在下种前施上足量肥料，以每亩地3.5~7千公斤牛便马粪撒施，施肥过后翻土深耕一次，耙平一次，只有这样土质和养料就很匀称的搅拌在一块，做到没有大块土，好下种发芽。
2、作畦：为了利于牛蒡子在整个生长时间的浇灌，除草，施肥等必须要做的养护管理，长景园林推荐各位将土地作成固定1.4米宽的畦，长短16~25米，实际情况参照地块而定。
三、牛蒡子怎么种
牛蒡子种子颗粒大小一般，发芽能力较强，在下种之前可以适度的做一些催芽处理，部分流程实际上特别简单，使用冷水浸泡一日，之后取出晾干表面就可以建造，下种深度适当或很浅的好，覆盖土壤深度不超过3公分。基本多采用条播，挑选静风的天气，将牛蒡子种子拌入湿沙中，在均匀的撒到地上，种下过后可采用手工搂土或机械搂土覆土，覆盖土壤过后浇水一次，约6~9日就可以发芽。
四、牛蒡子怎么养
牛蒡子成长期养护管理的工作量较少，它没有病虫害，成长事态好。最主要的工作只有浇灌，除草防治虫害这几个，在牛蒡子的成长高峰期，要大量的肥料和水，在这期间，可每亩地撒施化肥30公斤，在牛蒡子成长高峰的时间还要充足的水份，这个时间要根据雨水情况，决定是否需要浇水。
功效与作用
疏风散热、宣肺发疹、清咽利喉
牛蒡子为菊科二年生草本植物牛蒡牛蒡子的干燥成熟果实。呈长倒卵形牛蒡子，略扁牛蒡子，微弯曲，表面灰褐色，带紫黑色斑点，有数条纵棱。牛蒡子可以生用或炒用，用时捣碎，具有疏风散热、宣肺发疹、清咽利喉、解毒消肿等功效。
1、疏风散热牛蒡子：牛蒡子性凉味辛苦而散，能疏风散热、清热解毒、宣肺祛痰，可用于风热感冒，亦可缓解咽喉化脓、咳痰、咳血等症状。
2、宣肺发疹牛蒡子：牛蒡子能宣肺发疹，促使麻疹透发，可用于麻疹初期疹出不畅。还可配合苍术等药材止痒，多用于止风热瘾疹及皮肤瘙痒等病症。
3、清咽利喉：牛蒡子味苦，有清咽利喉的功效，可缓解咽喉肿痛，配银花、连翘、桔梗、马勃等，可以清热、利咽、消肿。
4、解毒消肿：牛蒡子能解毒消肿，可用于热毒壅盛所致的丹痧、斑疹，可配大青叶、紫草、升麻等凉血解毒，清热透邪。还可缓解痈肿疮毒、痄腮肿痛，可与白芷、板蓝根、银花、连翘等同用。
注意事项
适宜人群
风热感冒患者
禁忌人群
胃溃疡、胃出血、脾胃虚寒者
不宜同食
茶
牛蒡子属于中药，不宜与茶同服，以免影响药效。
食用方法
煲汤
将适量牛蒡子、枸杞、竹荪、鸡翅，放入砂锅中一起炖煮，大约小火熬煮1小时后即可食用。
热炒
将适量的牛蒡子、胡萝卜、豆腐，放入锅中一起翻炒，炒熟后食用即可。
牛蒡子的功效与作用是
主治功效：
疏散风热；清热解毒透疹；宣肺利咽散肿。
风热感冒、温病初起；风热或肺热咳嗽、咯痰不畅；咽喉肿痛；斑疹不透；麻疹初期，疹出不畅及风疹瘙痒；疮疡肿毒及痄腮等。生用可润肠通便，热毒咽喉红肿疼痛，兼有热结便秘尤宜。
用于热毒疮肿尚未溃者，常与地丁，野菊花等清热解毒药配伍。
牛蒡子，中药名，又名大力子、鼠粘子、恶实等。呈长倒卵形，略扁，微弯曲，长5～7mm，宽2～3mm。表面灰褐色，带紫黑色斑点，有数条纵棱，通常中间1～2条较明显。顶端钝圆，稍宽，顶面有圆环，中间具点状花柱残迹；基部略窄，着生面色较淡。果皮较硬，子叶2，淡黄白色，富油性。无臭，味苦后微辛而稍麻舌。
1、牛蒡子牛蒡子的化学成分牛蒡子：
本品含新牛蒡乙素、牛蒡苷、牛蒡苷元、牛蒡酚、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸糖等成分。
2、牛蒡子的主要功效：
疏散风热、宣肺透疹、消肿解毒。属解表药下分类的辛凉解表药。
3、使用牛蒡子的禁忌：
牛蒡子有润肠的功效牛蒡子，气虚、面色发白、大便自利的人最好不要服用牛蒡子，痢疾、腹泻的者禁忌。
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