藕粉的作用与功效 藕粉的作用与功效禁忌

登登百科 最新快讯 2022-12-26 305 0

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藕粉有哪些作用喝功效?

藕粉是久负盛誉的一种传统滋养食品,营养价值极高,药疗的作用也不错。藕性寒,有清热凉血的作用,可用来治疗热性的病证。藕中含有的黏液蛋白和膳食纤维,能与食物中的胆固醇及甘油三酯结合,利于排便,从而减少脂类的吸收。

藕粉的具体作用和功效有以下几个方面:

1、清热凉血,藕生用性寒,有清热凉血的作用,可用来治疗热性病证;藕味甘而且多液,对于热病口渴、衄血、咳血、下血热尤为有益;

2、通便止泻、健脾开胃,莲藕中所含有的黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出从而减少脂类的吸收;藕散发着一种独特的清香,还含有鞣质,有一定的健脾止泻作用,能够增进食欲、促进消化、开胃健中,有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康;

3、益血生肌,莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,还有丰富的植物蛋白质、维生素以及淀粉,有明显的补益气血,增强人体免疫力的作用,故中医称其主补中养神,益气力;

4、止血散瘀,藕含有大量的丹宁酸,有收缩血管的作用,可用来止血;此外藕还能够凉血散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血证的食疗佳品。

藕粉的营养价值非常高,一般的人群都能食用,特别适合老幼妇孺、体弱多病者,另外高热压、吐血、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良的这些人都可以适当的多食用一点藕粉。但是肥胖的人群要少吃,因为藕粉的热量比较偏高,热量过高容易导致体重上升、发胖。孕期女性适量吃点藕粉有助于改善食欲、促进营养吸收、增加人体免疫力,对孕妇及胎儿都有好处。一般五个月左右的宝宝就可以适量的进食一点藕粉,不仅不会对宝宝的胃肠造成负担,还具有清火的作用,建议在宝宝午睡以后,可以吃少量的藕粉,小半碗即可。

藕粉功效与作用营养价值

保护血管,健脾养胃。莲藕淀粉是莲藕经研磨、洗涤、漂白、烘烤后的产物。它富含蛋白质、淀粉、铁、钙等微量元素。其中的粘蛋白和膳食纤维可与食物中的胆酸盐、胆固醇和甘油三酯结合,促进其代谢,减少体内脂类的吸收,预防动脉硬化。此外,适量食用莲藕淀粉还可以调理脾虚引起的腹泻、食欲不振、腹胀等症状,具有健脾的作用。需要注意的事项合适的人群贫血和脾虚患者禁忌人群过敏患者不宜一起食用富含微量元素的物质莲藕淀粉中含有多种膳食纤维,其醛糖酸残基会与铁、铜等微量元素反应生成螯合物,降低食物的营养价值。

藕粉的作用与功效是什么?

1、清热凉血

莲藕生用性寒藕粉的作用与功效,有清热凉血作用,莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2、通便止泻、健脾开胃

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中藕粉的作用与功效的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

3、益血生肌

莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。

4、止血散瘀

藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,止血而不留瘀。

扩展资料

注意事项

1、大豆与莲藕食物相克。大豆中含有丰富的铁质,不能与含纤维素多的莲藕同食,因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

2、猪肝与莲藕食物相克。莲藕含有纤维素,纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物,降低人体对这些元素的吸收。藕粉含淀粉过多,而且多数藕粉都极甜,不宜过多食用,肥胖者更应少食。

3、藕粉适合早上吃,可加上蜂蜜一起食用,藕粉的主要成分是莲藕,它是性偏凉的,而且具有一定的祛火的作用。蜂蜜早晨有清肠的作用,藕粉又是流质状的,对空藕粉的作用与功效了一夜的肠胃非常呵护利用吸收,作为早餐使用能将这两种食材的功能发挥到最大。

参考资料来源:人民网-藕粉是滋补佳品 多吃有4大好处

参考资料来源:百度百科-藕粉

藕粉的作用与功效

藕粉是用藕藕粉的作用与功效的根茎加工制成藕粉的作用与功效的淀粉藕粉的作用与功效,是传统淀粉滋补营养品。下面我为大家介绍藕粉的作用与功效,欢迎大家阅读。

藕粉的作用

1.清热凉血:

莲藕生用寒,有清热凉血作用,可用来治疗热xing病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益;

2.通便止泄、健脾开胃:

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,促进排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,含有鞣质,有一定健脾止xie作用,能增食欲,促消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康;

3.益血生肌:

莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”;

4.止血散瘀:

藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的.食疗佳品。

藕粉的功效

1.莲藕味甘、平和、生熟均可食用,主治热渴,散淤血,生肌;

2.熟藕性状温和味甘,有益胃健脾、养血补益、止泄功能;

3.主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泄、食欲不振及各种血症。

4.中医认为藕能补五脏,和脾胃,益血补气。生藕味甘凉,藕粉由凉变温,既易于消化,又有生津清热、养胃补阴、健脾益气、养血止血之功效。

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