今天给大家聊到了三鞭汤,以及三鞭汤管用吗相关的内容,在此希望可以让网友有所了解,最后记得收藏本站。
驴鞭,又名驴肾,指的是雄驴的生殖器。这是一个含有丰富营养物质的动物器官,并且具有一定的保健养生作用。并且,它还是一味强筋壮骨的中药,具有益肾强筋、滋肾壮阳的功效。对于男性来说,适量进食驴鞭可以提高生殖能力和性功能,正符合了中医所讲的以形补形的论理。但是,在吃驴鞭的时候也要注意采取正确的方法,千万不要把这么好的食材浪费了。那么,驴鞭怎么吃效果好呢?
驴鞭怎么吃效果好呢?
1、红烧驴鞭
材料:制作前要准备的主要材料为驴鞭,其他辅助材料包括了熟大油、白糖、盐、料酒、花椒油、糖色、葱段、酱油、湿淀粉、花椒、蒜瓣、姜块、鸡汤。
做法:先将驴鞭充分的冲洗干净,剪开之后用沸水焯烫一下,捞出把外面的皮撕掉不要,再次冲洗干净之后放入锅中。接着把锅里放水和葱、姜、花椒,开大火把驴鞭煮烂,捞出后把尿道去掉,切成段。再把锅内加入熟大油烧热,放入葱、姜和蒜瓣等煸炒出香味,继续加入料酒、白糖、酱油、白糖、盐,再加入适量的糖色搅拌成汪红色,放入驴鞭用小火煨至汤汁浓稠后即可食用。
2、三鞭汤
材料:所谓的三鞭汤,在制作时除了要准备驴鞭之外,还要准备牛鞭(泡发)、狗鞭,同时再准备一些调味料,包括了料酒、香菜、胡椒粉、盐、香油。
做法:首先将牛鞭、驴鞭和狗鞭等分别洗净,放入锅中用热水灼烫后捞出洗净。接下来把其分别切片备用,把锅内加入适量清汤,放入准备好的三鞭。再加入适量料酒、白胡椒粉,用大火烧开后转为小火煮到熟烂,快要出锅前淋香油和适量盐调味即可。
3、虫草蒸驴鞭
材料:此种食疗药膳不仅能帮助男性提高性功能,还能提高免疫力。而制作这种食疗药膳要准备的主要材料包括了驴鞭肉、冬虫夏草、枸杞、韭菜、精盐、鸡精、骨髓汤等。
做法:把准备好的生驴鞭肉处理干净之后卤熟,取出切成片备用。接下来把虫草洗净,韭菜洗净后切成末,把蒸碗内加入驴鞭肉、虫草、枸杞、鸡精、精盐、骨髓汤,蒸煮2小时即可取出食用。
虽然驴鞭比较适合男性服用,但男性如属于湿热体质或者痰湿体质、气郁体质,也不适合服用驴鞭。除此之外,洗的时候,最好用盐和醋多洗几遍,以祛除其腥臊味。
主料:牛鞭(泡发)100克,驴鞭100克,狗鞭100克
辅料:香菜5克
调料:盐6克,料酒5克,胡椒粉2克,味精2克,香油5克
教您三鞭汤怎么做,如何做三鞭汤才好吃
1. 将牛鞭焯水洗净;
2. 牛鞭、驴鞭、狗鞭分别切片;
3. 锅置火上,加入清汤,下牛鞭、驴鞭、狗鞭、精盐、料酒、白胡椒粉、味精,烧开;
4. 淋香油,起锅装入品锅即成。
功效:
1. 三鞭鲜香、汤清味美、营养丰富;
2. 益肾壮阳、强壮筋骨、填精被虚。
准备材料:枸杞10克、姜10片、葱2根、色拉油10克、党参2根、驴鞭1根、料酒50克、胡椒粉5克、盐少许
制作步骤:
1、驴鞭洗干净、改刀
2、所需辅料都准备好,备用
3、驴鞭汆水后捞出,洗干净,锅中放油爆炒
4、加入50克料酒,焖5分钟
5、加入胡萝卜、党参、枸杞,翻炒一下
6、主料倒入开水锅中,加少许盐、胡椒粉开炖,炖2个小时
7、成品图
洛阳是十三朝古都,宋代欧阳修诗云:“洛阳地脉花最宜,牡丹尤为天下奇”,“洛阳牡丹甲天下”,中国洛阳牡丹文化节已经连续举办39届,所以,洛阳叫牡丹城。
民以食为天。在洛阳,最大众的饮食是洛阳汤,牛肉汤、羊肉汤、豆腐汤等不一而足。洛阳城市乡村,大街小巷,各色汤馆星罗棋布,两千家汤馆林立,汤香伴着花香,满城尽是喝汤之人,所以,洛阳也叫汤城。2020年6月,洛阳市首届“洛阳老汤”文化节隆重举办,“洛阳老汤”地理标志正在申报。牡丹节与汤节闪耀古都,花香与汤香香满洛城。
在洛阳,招待远道而来宾朋最好的美食是洛阳汤。有道是“ 不喝洛阳汤,不算到洛阳 “”。大鱼大肉哪里都能吃,只有每个地方的特色小吃才是最让人难以忘怀的。所以,阎维文老师、孟非老师等莅临洛阳,洛阳朋友请他们喝汤,不是貌合神离的应酬,而是朋友间同喝一锅汤的平等、自由与亲近。喝的是普普通通的洛阳汤,不很昂贵,不算奢侈,却有浓浓的感情。我大姐从广东回来省亲,我们请她到东关大石桥陈记驴肉汤品汤,一家人品汤闲聊,感受洛阳变化,体验洛阳百姓生活,其乐融融,大姐特别开心。 在洛阳,有一种缘分,叫一起喝汤。
在洛阳,每个人都能如数家珍,自豪地向朋友们介绍几种洛阳汤,推荐几家自己认可的好汤馆。但是,洛阳汤到底有多少品种?一般人就不容易说全了。为什么?一是洛阳汤博大精深,二是洛阳汤发展太快。或许,我们只能用动态发展的眼光,用包容天下的胸怀,用科学的划分方法,才能与时俱进,总结好洛阳汤品。
洛阳曾经有八大汤的说法,但时至今日就有点不准确了,因为洛阳汤已经增加很多。目前这个时点,有人说,洛阳是十三朝古都有十三种汤,大致算来,我看也是可以的。
这十三种汤都是哪些汤?
1、牛肉汤
2、羊肉汤
3、驴肉汤
4、鸡汤
5、豆腐汤
6、丸子汤
7、不翻汤
8、胡辣汤
9、鹿肉汤
10、鸽汤
11、粉汤(粉条汤和凉粉汤)
12、蔓菁汤
13、三鞭汤
这种洛阳汤的划分,基本上是按照食材进行的,加入了鸡汤、鹿肉汤、胡辣汤等,把杂肝汤分别划入牛肉汤和羊肉汤(牛杂肝汤划入牛肉汤,羊杂肝汤进入羊肉汤)。
关于胡辣汤,有人不乐意把它纳入洛阳汤,说它不是洛阳发源的。但是今天,逍遥镇胡辣汤、北舞渡胡辣汤、逊母口胡辣汤、郑州胡辣汤在洛阳都有经营,风生水起,也有不少洛阳胡辣汤品牌,是洛阳百姓喜闻乐见的一种汤,完全可以列入洛阳汤。其实,我们都知道乒乓球是中国国球,那么乒乓球是中国发明的吗?都说足球起源于中国古代的一种球类游戏“蹴鞠”,现在是巴西国球,中国人心胸开阔,也不会去计较。
时代在发展,历史的车轮滚滚向前,不可阻挡。勤劳智慧的洛阳人民不断创新发展,兼收并蓄,洛阳城对外开放,海纳百川,就像洛阳牡丹的品种每年都在增加一样,洛阳的汤品未来一定也会越来越多。
曹会智
2021年5月3日写于洛阳
制作三鞭汤需要的材料:牛鞭100克、驴鞭100克、狗鞭100克、香菜5克、盐6克、料酒5克、胡椒粉2克、味精2克、香油5克。
做法:
1、将牛鞭焯水洗净;
2、牛鞭、驴鞭、狗鞭分别切片;
3、锅里加入清汤,放入牛鞭、驴鞭、狗鞭、精盐、料酒、白胡椒粉、味精,烧开;
4、淋香油,起锅。
准备材料:乌鸡半只、猪鞭一根、牛腩3斤、牛骨3段、猪筋半斤、桂皮两段、香叶5片、八角2-3颗、茴香一小把、姜适量 、大葱一根、大蒜适量
制作步骤:
1、猪鞭洗净切段,然后用筷子从洞里戳穿,多戳几次比较干净,然后用温水浸泡。
2、乌鸡焯水去血捞出备用。
3、牛骨头清水洗净,这个有的超市有卖,没卖的话不要也可以。
4、猪筋清水洗净,这个胶质多,容易炖没,所以留到最后。
5、牛腩凉水下锅焯水去血水,下锅时加入半头姜片和少量料酒。
6、胡萝卜提牛肉味,炖出来香。
7、加入开水。牛骨头和大葱段铺在锅里。放入八角、桂皮、香叶等调料,把煮开的猪鞭锅倒入锅炖35-40分钟,焖15分钟。
8、最后加盐即可出锅。
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