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中医里面对银杏叶的评价还是很高的，认为此物入药有“散血瘀而止痛、敛肺气而止咳、降醇脂而养生”等诸多功效。日常用银杏叶子煎汤或者煮茶，都是可以起到较好的养生效果的。
1、银杏叶散血瘀而止痛的作用
中医认为银杏叶入药有活血散瘀而止痛的效果，比如在一些中药典籍之中就有记载说：银杏叶能活血化瘀，可解胸闷心痛，心悸绞痛等症。
银杏叶的这一功效可以说是适合很多中老年人养生使用的，人们上了年纪之后血管老化、心脏的功能减弱，很容易出现血瘀以及心脏方面的问题。
所以日常用些银杏叶泡茶喝，可以有效起到散血瘀、保护血管及心脏的作用，是非常有利于人们养生的。
2、银杏叶敛肺气而止咳的作用
我们在接触银杏叶的时间会发现，银杏叶有一种淡淡的苦涩之感，而中医认为银杏叶之涩可起到收敛肺气的作用，对于肺气虚弱导致的久咳不愈、气喘不止等情况可起到缓解作用。
现代医者已经研制出了由银杏叶提取液制作的中成药，服用后可以明显改善人们的肺功能，能够起到止咳、平喘的效果。这对于一些肺功能较弱、有咳喘疾病的人来说，是一个非常好的消息。
3、银杏叶降醇脂而养生的作用
如今人们的物质生活虽然丰富了，但随之而来的还有很多问题。比如人们平时吃多了油腻之物，而又缺乏锻炼，此时体内就很容易出现血脂、血糖、固醇等含量增高的情况，银杏叶在缓解此类疾病方面也是有良效的。
银杏叶里面含有大量的黄酮类、生物碱及萜内酯等成分，这些有效成分可以显著地降低人体内的固醇、血脂等含量，这一养生功效可以说是适合很大一部分人群使用的。
此外，现代研究还发现银杏叶的提取物还可以起到抗细胞氧化衰老、保护人体大细胞的作用，可见银杏叶的养生之效还是值得人们去研究和应用的。
银杏叶泡水有毒银杏叶泡水喝的功效，不能随便喝。
现代药理学研究，银杏叶能够降压、降血脂，主要是因为其中含有以黄酮及萜烯类化合物等银杏叶泡水喝的功效的有效成分，有助改善心脑血管及周围血管循环功能。但它们是不溶于水的，需要经过一系列科学规范的操作提取出来，才能制成药物。比如大家较熟悉的中成药银杏叶片等。
未经加工的银杏叶含有烷基酚和烷基酚酸类等易溶于水的毒素，泡水喝不仅无法达到降血脂、血压的效果，反而会将银杏叶中的这些有毒物质给泡出来。还可能导致过敏等，甚至使大脑细胞丧失功能从而出现头昏、头疼、耳鸣、食欲不振、恶心等中毒反应。
扩展资料
【传说】
银杏果能防病？
民间认为，银杏果能防心脑血管病。民间管银杏果叫白果，它是银杏的种子，属于坚果类。银杏果里含丰富的维生素、矿物质，还含有丰富的多不饱和脂肪酸，适当吃一些，的确有利于心血管健康。
吃银杏果能养颜美容、抗衰老？银杏果确实有营养，但其中含有的植物抗氧化物质，与很多普通的蔬菜水果想比，并没有太大优势，而且，科学研究发现，这些抗氧化的物质吃多了并不能起到美容抗衰老的作用，所以，银杏果能抗衰老真的只是传说。
【事实】
当心它“内心有毒”
银杏果内潜伏着氰化物，这可是剧毒。
氰化物会抑制细胞的呼吸作用，人一旦摄入过量，就可能会出现急性中毒症状，包括呕吐、恶心、头痛、头昏眼花、心搏徐缓、抽搐、呼吸衰竭等，最终可导致死亡。
银杏果中包含的毒性物质并不单单只有氰化物，还有银杏酸和生物碱，这两种东西也可能会让人中毒，每年都有因为吃银杏果而中毒的案例发生。
【提醒】
打开正确吃银杏果方法
首先不要生吃，充分加热煮熟后再吃。因为银杏果中能引起中毒的物质，氰苷、银杏酸、生物碱都很怕热，充分加热可以除去很大一部分毒素。
那些吃银杏果中毒的人，多半都是生吃引起的。
简单说来，去除银杏果表面的绿色表皮，然后充分加热煮熟，每次吃的时候少吃一点，就不会有事。需要提醒的是，赏银杏时，不要随便捡树下的银杏果吃。另外，家里有小宝宝的更是要注意，把银杏果放在小宝宝们够不着的地方哦。
参考资料：人民网－银杏叶泡水有毒
随着年龄的增长，每个人都希望保持记忆力和大脑敏锐度，因此人们对银杏叶产生了浓厚的兴趣，很多人拿它来泡水，以防止与正常衰老和痴呆症相关的智力衰退。银杏叶是一种由银杏树的叶子制成的草药补充剂，银杏树原产于中国，但现在在世界范围内种植。银杏叶被归类为“促智药”，这意味着它被一些人认为是一种认知增强剂。
它在许多国家被认为是记忆力和注意力的增强剂，并在美国广泛用作非处方草药补充剂。银杏可以通过扩张血管、降低血液粘度、影响神经递质和减少自由基来增加血液供应，对于健康的成年人，口服适量的银杏是安全的。用新鲜的银杏叶泡水喝的益处还是很多的，它可以活血化瘀，预防血栓等疾病。
一项银杏记忆评估研究对 3609 名 72 至 96 岁的老年人进行测评，他们被要求每天服用两次 120 毫克剂量的银杏叶提取物，研究人员根据结果判断银杏是否有助于延缓或预防痴呆症。该研究使用了多种评估工具，如改良的简易精神状态检查和阿尔茨海默病评估量表。研究人员得出的结论是，与安慰剂相比，使用等量的银杏叶可以减轻这些老年人认知能力下降的情况。
认知衰退通常是一个缓慢的过程，一项简短的研究可能不足以正确评估对认知能力下降的各种影响。几项研究将分别对服用银杏叶和安慰剂的人进行了比较，以寻找银杏叶对认知障碍患者的影响。大多数研究规模小且持续时间短，通常不到 3 个月，当汇总这些研究的数据时，发现银杏叶对痴呆症或认知障碍患者具有可预测的临床益处。
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银杏叶泡水喝的功效
1.缓解痛经
很多女性在月经期间容易出现痛经或者是腰酸背痛的情况，这对于我们的生活还有工作造成极大的困扰，如果将银杏叶泡水喝，能够很好的缓解。
2.降血压
银杏叶泡水喝可以起到降血压的作用，因为它可以增加血管的通透性，所以有高血压的人群适合服用。
3.降低胆固醇
银杏叶是一种能净化血液的中药材，它能降低血液中胆固醇与甘油三酯的数量，而且能防止动脉粥状硬化，人们经常食用银杏叶还能降低血液粘稠度，阻止血脂升高。银杏叶还能提高人类心脏功能，营养心肌它对心律不齐和心梗以及心脏功能减退也有良好预防作用。
4.美容养颜
因为银杏叶在进入身体后，能够很好的降低脂质的过氧化水平。所以，具有祛斑以及滋润肌肤的作用。平时用银杏叶泡水喝，能够润泽肌肤，达到美容养颜的效果。此外，银杏叶对心脏有明显保护作用，不但能提高心脏收缩功能，还能防止心脏受损，减轻心脏压力。
5.预防缓解糖尿病
银杏叶泡水喝还能调节人体内分泌，并能抑制人体血糖升高，它能让糖尿病病情尽快缓解，也能降低糖尿病的发病率，另外银杏叶中含有的银杏酚和黄酮类化合物以及其他活性成分被人体吸收后还能滋养肌肤，阻止色素生成，它能在延缓皮肤衰老的同时，起到明显美白作用。
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