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含。昆布粉是钙源，其中含有钙、铁、锰、铜、镁、钾、硅等对健康都非常重要的矿物质类，并且含有碳水化合物，可溶解于水，在体内容易被吸收的离子化状态。
昆布粉(CaFe)又称为钙源(CALGEN)其中含有钙、铁、锰、铜、镁、钾、硅等对健康都非常重要的矿物质类，可溶解于水，在体内容易被吸收的离子化状态.
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昆布简介 昆布和海带的区别 昆布的功效与作用 昆布的药用价值 昆布的附方 昆布的食用方法 昆布的副作用
昆布简介
昆布，中药名，为海带科植物海带或翅藻科植物昆布的干燥叶状体。夏、秋二季采捞，晒干。海带，生于较冷的海洋中，多附生于大干潮线以下1～3米深处的巖礁上。分布山东，辽宁一带沿海地区。目前已有人工养殖。昆布，生于低潮线附近的巖礁上。分布福建、浙江等沿海地区。
海带，卷曲折叠成团状，或缠结成把。全体呈黑褐色或绿褐色，表面附有白霜。用水浸软则膨胀成扁平长带状，长50～150cm，宽10～40cm，中部较厚，边缘较薄而呈波状。类革质，残存柄部扁圆柱状。气腥，味咸。
昆布，卷曲皱缩成不规则团状。全体呈黑色，较薄。用水浸软则膨胀呈扁平的叶状，长宽约为16～26cm，厚约1.6mm；两侧呈羽状深裂，裂片呈长舌状，边缘有小齿或全缘。质柔滑。
昆布和海带的区别
海带与昆布在植物学上有严格区别：首先，海带是更普遍的名称。海带在生物学上第次分为海带目，海带科和海带属。其中海带目有四科：绳藻科，海带科，翅藻科和巨藻科。我们日常说的海带，是指海带科下的海带属。昆布是褐藻门-海带目-翅藻科的一属。
因此，昆布与海带不是“亲兄弟”，而是“堂兄弟”。昆布藻体黄褐色，中国古代是没有海带的，日语中把海带统称为昆布。中国的一些植物学书籍和地区也说海带的别名也叫昆布。所以，说海带与昆布是一回事没有大错，因为二者均属于海带目。说不是一回事也对，因为二者在种属一级不同。从下面的框图可知，它俩有共同的“爷爷”—海带目，“爸爸”则一个是海带科，一个是翅藻科。因为植物分类学上名称有些混乱，而且外形很接近，再加上海带是由日本引进，而日语中昆布就是海带，而且英语中kelp也既指海带又指昆布，所以就造成了海带与昆布经常被混淆。
昆布的功效与作用
消痰软坚；利水退肿。主瘰疬；瘿瘤；噎膈；（疒颓）疝脚气水肿。用于瘿瘤，瘰疬，睾丸肿痛，痰饮水肿。
1、《别录》：主十二种水肿，瘿瘤聚结气，痿疮。
2、《药性论》：利水道，去面肿，去恶疮鼠瘘。
3、《本草拾遗》：主颓卵肿。
4、《食经》：治九瘘风热，热瘅，手脚疼痹，以生啖之益人。
5、《本草通玄》：主噎膈。
6、《食物本草》：裙带菜，主女人赤白带下，男子精泄梦遗。
7、《玉楸药解》：泄水去湿，破积软坚。清热利水，治气臌水胀，瘰疬瘿瘤，癫疝恶疮，与海藻、海带同功。
8、《现代实用中药》：治水肿，淋疾，湿性脚气。又治，慢性气管炎，咳嗽。
昆布的药用价值
【药名】昆布
【别名】海带、江白菜。
【科属】为海带科植物海带或翅藻科植物昆布的叶状体。
【性味】咸，寒。归肝、肾经。
消痰软坚，利水消肿。
【炮制工艺】除去杂质，漂净，稍晾，切宽丝，晒干。
【用法用量】煎服，6～l2g。
脾胃虚寒蕴湿者忌服。
昆布的附方
1、治瘿瘤、瘰疬：昆布50克，猪瘦肉50克炒食。每日2次。或昆布50克，昆布30克，水煎服，每日2次。
2、治皮肤湿毒瘙痒：昆布50克，绿豆50克，红糖50克水煮服食，每日1次。
3、暑热、高血压、高血脂：昆布30克，冬瓜100克，苡仁30克同煮汤。加适量白糖食用，每日1次。
4、治睾丸肿痛：昆布15克，海藻15克，小茴香6克，水煎服，每日1次。
5、治高血压，动脉硬化及咳喘：昆布15克，粳米100克，猪瘦肉50克，同煮粥，用适量食盐或白糖调味食用。
6、治肝火头痛、眼结膜炎：昆布20克，草决明30克，水煎，吃昆布饮汤。每日2次。
7、治缺碘性及青春期大：昆布25克，发菜10克，蠔豉100克，同煮汤，经常食用。
8、治：水发昆布500克，洗净切小块，煮熟后捞出，加白糖200克拌匀，腌渍1日后即可食用。每日2次，每次食用50克。
9、治肥胖：昆布粉2克，话梅1粒，开水浸泡服用，每日2次。
10、治皮肤热痱、颈淋巴结炎、单纯性：昆布60克，绿豆70克，粳米100克，陈皮1片，同煮粥，用适量白糖调味食。
昆布的食用方法
1、昆布海藻炖黄豆
材料：昆布、海藻各30g，黄豆100g，调味品适量。
做法：昆布、海藻用清水发开，洗净，切丝。黄豆用清水浸泡半小时。将黄豆放入锅中，加清水适量，武火煮沸后，下昆布、海藻，文火煮至烂熟后，调入食盐、味精、猪油适量服食。
功效：化痰散结，降浊祛脂。适用于痰浊瘰疠、甲状腺肿大等。
2、海藻昆布汤
材料：海藻30克、昆布30克、木耳15克、黄豆200克。
做法：以上食材清水洗净后，海藻、昆布切段，木耳择去蒂，掰小块，置锅中加水，共炖煮，加少量调味品后服食。
功效：降压清脂，软坚消症。适用于冠心合并、高血压者可常服食。
昆布的副作用
从海带中提取的多糖给小鼠灌胃1000mg/kg，未见毒副反应；给小鼠腹腔注射，半数致死量为158.5±67.0mg/kg。藻酸双酯钠静脉滴注，多数无不良反应，少数（758例中有23例）出现肢体酸痛、关节肿胀、口舌发麻等，个别出现可复性耳聋。一般不严重，停药后较快自行恢复。控制药量及静滴速度，一般无副反应。本品为常用食品，口服其制剂和提取物，一般无毒性反应。
以上就是一些昆布的相关知识，如果想认识更多的中草药，请继续关注频道。
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昆布粉(CaFe)又称为钙源(CALGEN)其中含有钙、铁、锰、铜、镁、钾、硅等对健康都非常重要的矿物质类，可溶解于水，在体内容易被吸收的离子化状态.
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昆布别称黑菜、鹅掌菜、五掌菜等，为海带科植物海带或翅藻科植物昆布(鹅掌菜)的干燥叶状体，入药有消痰软坚、利水退肿的功效，对瘿瘤、瘰鬁、睾丸肿痛、痰饮水肿等症有较好的治疗作用，下面我们就一起来看一看昆布的功效与作用吧!
昆布的药用功效
【性味】味咸，性寒，无毒。
【归经】肝、胃、肾经。
【功效】消痰软坚、利水退肿，治瘰鬁、瘿瘤、噎膈、睾丸肿痛、痰饮水肿。
昆布的药理作用
1、对甲状腺的作用：昆布可用来纠正由缺碘而引起的甲状腺机能不足，
同时也可以暂时抑制甲状腺机能亢进的新陈代谢率而减轻症状，但不能持久，可作手术前的准备。碘化物进入组织及血液后，尚能促进病理产物如炎症渗出物的吸收，并能使病态的组织崩溃和溶解，故对活动性肺结核一般不用。
2、降压作用：海带氨酸具有降压作用，海带氨酸单枸橼酸盐对麻醉兔静脉注射，可使血压短暂下降，此作用不被阿托品阻断，不影响闭塞二侧颈总动脉或注射去甲肾上腺素引起之升压反应。在体及离体试验中，都能抑制心跳振幅，但不影响心跳频率。
3、降血糖作用：昆布中所含褐藻淀粉30毫升/千克灌胃对正常小鼠有明显的降血糖作用，
剂量达100毫克/千克时，7小时后血糖降低49%。褐藻酸钠的降血糖作用较差，灌胃无效，100毫克/千克腹腔注射才有明显降血糖果作用，剂量达300毫克/千克时，7小时血糖可降低38%。对四氮嘧啶性高血糖，褐藻淀粉300毫克/千克灌胃，24小时后血糖降低61%，褐藻酸钠300毫克/千克腹腔注射，血糖降低39%，而灌胃无效。
4、降血脂和抗凝作用：海带多糖多次灌胃，能明显地抑制高血脂鸡血清总胆固醇、甘油三酯的含量上升，并能减少鸡主动脉内膜粥样斑块的形成及发展。海带多糖在体内外均有抗凝血作用。因不少冠心病患者除有高血脂外，其血液常处于高凝状态。因此，海带多糖同时具有降血脂和抗凝作用，对临床有一定意义。
5、抗放射作用：海带多糖1次注射，
能明显地提高900拉德照射小鼠存活率，并随给药剂量增加存活率提高，能显着地保护照射动物的造血组织。因此，海带多糖对于预防放疗所致造血组织损伤， *** 造血恢复及增强癌症患者的免疫功能，合并放射治疗可能有一定实际意义。
6.其他作用：海藻昆布流浸膏对感染血吸虫尾蚴的家兔，有保护作用(煎剂无效)。以流浸膏2g/kg在感染后1天开始口服，连续90天，则兔体内血吸虫虫体余存数较对照组显著减少，特别是肝脏病变远较对照组为轻微，正常结构大致保存，仅见少量虫卵结节形成，周围纤维化不显著，尤其是新生虫卵很难找到。小鼠口服海藻、昆布及全蝎、蜈蚣等之复方(化癌丹)煎剂，对艾氏腹水癌有抑制作用。
昆布素对大鼠的网状肉瘤IRE(腹水型)则并无影响。
昆布的药用选方
1、治瘿气结核，癳癳肿硬：昆布一两(洗去成味)。捣罗为散。每用一钱，以绵裹于好醋中浸过，含咽津觉药味尽，即再含之。
2、治颈下卒结囊，渐大欲成瘿：昆布、海藻等分。末之，蜜丸如杏核大，含，稍稍咽汁，
日四、五。
3、治瘿气初结，咽喉中壅闷，不治即渐渐肿大：槟榔三两，海藻二两(洗去咸)，昆布三两(洗去咸水)。上药，捣罗为末，炼蜜和丸，如小弹子大，常含一丸咽津。
4、治气瘿，胸膈满塞，咽喉项颈渐粗：昆布二两(洗去咸汁)，通草一两，羊靥二具(炙)，海蛤一两(研)，马尾海藻一两(洗去咸汁)。上五味，蜜丸如弹子，细细含咽汁。忌生菜、热面、炙肉、蒜、笋。
5、治膈气噎塞不下食：昆布(洗净，焙，末)一两，桩杵头细糠一合，共研。用老牛涎一合，生百合汁一合，慢煎入蜜搅成膏，与末杵丸，如芡实大。每服一丸，含化咽下。
6、治气，膀胱急妨，宜下气：昆布一斤，白米泔汁浸一宿，洗去咸味，以水一斗，煮令向熟，擘长三寸、阔四、五分，仍取葱白一握，二寸切断擘之，更合熟煮令昆布极烂，仍下盐、酢、豉、糁调和，一依臛法，不得令咸酸，以生姜、橘皮、椒末等调和，宜食粳米饭、粳米粥，海藻亦依此法，极下气，大效，无所忌。
昆布的食疗方法
1、治瘿瘤、瘰鬁：昆布50克，猪瘦肉50克炒食。每日2次。或昆布50克，昆布30克，水煎服，每日2次。
2、治皮肤湿毒瘙痒：昆布50克，绿豆50克，红糖50克水煮服食，每日1次。
3、暑热、高血压、高血脂：昆布30克，冬瓜100克，苡仁30克同煮汤。加适量白糖食用，每日1次。
4、治睾丸肿痛：昆布15克，海藻15克，小茴香6克，水煎服，每日1次。
5、治高血压，动脉硬化及慢性支气管炎咳喘：昆布15克，粳米100克，猪瘦肉50克，同煮粥，用适量食盐或白糖调味食用。
6、治肝火头痛、眼结膜炎：昆布20克，草决明30克，水煎，吃昆布饮汤。每日2次。
7、治缺碘性及青春期甲状腺肿大：昆布25克，发菜10克，蠔豉100克，同煮汤，经常食用。
8、治慢性咽炎：水发昆布500克，洗净切小块，煮熟后捞出，加白糖200克拌匀，腌渍1日后即可食用。每日2次，每次食用50克。
9、治肥胖病：昆布粉2克，话梅1粒，开水浸泡服用，每日2次。
10、治皮肤热痱、颈淋巴结炎、单纯性甲状腺肿：昆布60克，绿豆70克，粳米100克，陈皮1片，同煮粥，用适量白糖调味食。
关于昆布的功效与作用我就介绍到这里，希望能帮助你了解昆布。
一依臛法，不得令咸酸，以生姜、橘皮、椒末等调和，宜食粳米饭、粳米粥，海藻亦依此法，极下气，大效，无所忌。
昆布的食疗方法
1、治瘿瘤、瘰鬁：昆布50克，猪瘦肉50克炒食。每日2次。或昆布50克，昆布30克，水煎服，每日2次。
2、治皮肤湿毒瘙痒：昆布50克，绿豆50克，红糖50克水煮服食，每日1次。
3、暑热、高血压、高血脂：昆布30克，冬瓜100克，苡仁30克同煮汤。加适量白糖食用，每日1次。
4、治睾丸肿痛：昆布15克，海藻15克，小茴香6克，水煎服，每日1次。
5、治高血压，动脉硬化及慢性支气管炎咳喘：昆布15克，粳米100克，猪瘦肉50克，同煮粥，用适量食盐或白糖调味食用。
6、治肝火头痛、眼结膜炎：昆布20克，草决明30克，水煎，吃昆布饮汤。每日2次。
7、治缺碘性及青春期甲状腺肿大：昆布25克，发菜10克，蠔豉100克，同煮汤，经常食用。
8、治慢性咽炎：水发昆布500克，洗净切小块，煮熟后捞出，加白糖200克拌匀，腌渍1日后即可食用。每日2次，每次食用50克。
9、治肥胖病：昆布粉2克，话梅1粒，开水浸泡服用，每日2次。
10、治皮肤热痱、颈淋巴结炎、单纯性甲状腺肿：昆布60克，绿豆70克，粳米100克，陈皮1片，同煮粥，用适量白糖调味食。
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上班族身兼家庭主妇角色的女性，每天都在跟时间赛跑，必需周旋在忙碌的工作与家事上，尤其每天拖着疲累的身躯回到家，马上又要启动战斗模式进入厨房洗手做羹汤，要在最短时间内把晚餐端上桌，既要顾到做出鲜美可口的菜肴，让家人饱餐之余，还要能兼顾健康，真的是非常难为。现在使用全天然无添加风味料，是一个不错的选择，能让全家人舌尖美味再升级，同时吃出健康！
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全天然无人工添加物的风味料 原料为鲣鱼粉、昆布粉
为了照顾大家的健康，又能品尝到料理的美味，目前已有业者制造出全天然无人工添加物的风味料。其中主要原料为鲣鱼粉、昆布粉，具有提升鲜味的效果。尤其不添加人工添加物、无防腐剂及色素，适用于各种料理食物中，以及提升汤头的甘鲜滋味。
全天然风味料系透过研磨技术，制成颗粒状，因为是容易溶解的颗粒状，所以不论是炒、煮汤、火锅等都非常适合。并且能在很短的时间内，就能把美味端上桌，让全家人尽情享用。
聪明挑选风味料 要有安心履历、检验合格
现今大家对于食品安全非常重视，在选择的风味料时，又该如何聪明选择？除了以上提到要挑选安全又不含人工添加物的风味料之外，也应该检视食品安全认证，目前已经有业者推出食品安心履历QR Code服务，可供消费者马上一扫产品上的QR Code，即可查询到该项风味料所有的原料、营养成分等相关资讯。此外，为了提升产品的优质保障，风味料的制造技术是交由食品工业发展研究所提供并监控成分，并经TAF认可之实验室检验合格。让消费者买的安心、吃的更健康。
风味味料妥善保存 避免受潮影响品质
此外，消费者也会对于购买回来的风味料，担心保存不当会变质，而感到困扰。因此，建议使用开封后袋装的风味味料，为了避免受到潮湿空气影响本身品质，或是太靠近有炉火高温的地方，可能会使产品变质，在开封后要放置于阴凉干燥处，切勿放置于温度或溼度过高的地方，以免容易潮溼结块。或是，也可以选择将风味料放进密封的玻璃罐中保存，就不必担心会走味或变质。
让家庭主妇快速上手又能变出一桌丰盛料理的秘密武器─风味料。 有业者制造出全天然无人工添加物的风味料，其中主要原料为鲣鱼粉、昆布粉。
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