今天给大家聊到了糯米糍粑的做法，以及怎么做糍粑 糯米糍粑的做法相关的内容，在此希望可以让网友有所了解，最后记得收藏本站。
食材准备如下：糯米粉500克，黄豆250克，粘米粉50克，白糖80克，纯牛奶500毫升
详细制作步骤如下：
步骤一：准备一个较大的汤碗，放入500克糯米粉，加入50粘米粉，加入80克白糖，加入50毫升纯牛奶，然后用打蛋器，搅拌均匀成为浓稠的稀糊状，再盖上一层保鲜膜，放入上汽的蒸锅，大火蒸熟蒸成糍粑。
步骤二：在蒸糍粑的过程中起锅，放入250克黄豆，中火煸炒，将黄豆炒熟炒香，这是一个不能偷懒的步骤，需要随时拿锅铲翻炒，不然很容易炒糊了，如果炒糊了黄豆就会会变苦，变得不好吃了。
步骤三：等黄豆炒熟炒香之后，盛出放凉，炒熟的黄豆放凉后会变得比较脆，然后放到破壁机里面，再将黄豆打成细腻的黄豆粉，装盘备用。
步骤四：等糯米糍粑蒸好之后出锅，揭掉保鲜膜，然后放着让它自然冷却，不然会烫手。
步骤五：等糯米糍粑放凉至不烫手之后，用铲子将糍粑铲松脱模，这个糍粑糯米粉比较多，所以会比较黏比较稀，转移到裱花袋里面，然后用剪刀剪个小口，将糍粑挤出到黄豆粉里面，每挤出2厘米，就用剪刀剪一下，剪满一个面之后，翻动一下黄豆粉，让糍粑的表面都裹上黄豆粉即可。
这样一道软糯香甜，百吃不腻的【糯米糍粑】就制作完成了，吃起来香香甜甜的，也不粘牙，喜欢吃糍粑的朋友们，就动手做起来试试看吧。
糯米糍粑的做法
糯米糍粑是中国传统的小吃甜点，更是很多人童年的回忆，那么糯米糍粑怎么做呢？下面就来和我一起看看糯米糍粑的做法吧。
用料
糯米粉130克
粘米粉20克
水适量
红豆沙适量
熟黄豆粉适量
糯米糍粑的做法步骤
1.做好的糯米糍粑
2.糯米粉，粘米粉混合用水搅拌均匀放在微波炉里面加热2分钟。
3.蒸熟的糯米粉搅拌均匀，擀成长方形放上红豆沙。
4.有上向下卷起
5.撒上黄豆粉切快
6.装盘
小贴士
自己熬制的红豆沙里面加了糖，喜欢甜的可以在糯米粉里面加糖。
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食材：清单
清水 适量 、 三象水磨糯米粉 150克 、 玉米油 适量 、 沾料： 、 黑/白芝麻 一把 、 花生 一把。
烹饪步骤：
步骤1，芝麻和花生分开烤箱烤熟：烤芝麻中层160度.5分钟；烤花生中层180度约8-10分钟。
步骤2
，电动搅碎，也可以有点小颗粒有口感
步骤3，
糯米粉、清水和玉米油倒入一个大盆里混合，搅拌好盆子打侧倾斜糯米糊是可缓慢流动、勺子挖一勺起来不容易滴下来的样子就可以了。
步骤4
，要用大而浅的烤盘～上锅隔水蒸约15分钟就熟了，趁热把表面的浮油用筷子或擀面杖快速揉揉搅拌混合进糯米团，这时的糯米团有光泽、非常柔韧弹牙。
步骤5
，趁热比较容易整成一小个、一小个的，开吃啦！沾上芝麻花生酥香可口、柔软有嚼劲，多吃一点也不腻。
以艾草糯米糍粑为例糯米糍粑的做法，做法如下糯米糍粑的做法：
准备材料糯米糍粑的做法：艾草叶汁150克、糯米粉100克、红豆沙35克、白砂糖10克、澄粉15克、色拉油适量、猪油5克、沸水适量、熟白芝麻适量
1、首先准备好需要糯米糍粑的做法的材料糯米糍粑的做法；
2、澄粉中放入猪油，一边倒入沸水一边搅拌至粘稠；
3、澄粉糊、白砂糖放入糯米粉中，一边倒入艾草汁一边搅拌到没有干粉，用手揉搓到面团表面光滑；
4、面团搓成球状每个45g，红豆沙搓成球状每个25g；
5、面团压平后放入红豆馅再次搓圆；
6、放入蒸屉中火蒸10分钟左右；
7、取出放凉后表面涂抹色拉油；
8、撒上几颗白芝麻即可食用了。
写到这里，本文关于糯米糍粑的做法和怎么做糍粑 糯米糍粑的做法的介绍到此为止了，如果能碰巧解决你现在面临的问题，如果你还想更加了解这方面的信息，记得收藏关注本站。
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