痛风能吃紫菜吗痛风不能吃紫菜吗

登登百科财经精选 2022-12-26 250 0

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痛风患者可以吃紫菜吗？紫菜是如何制作的？

痛风患者可以适量食用紫菜汤。紫菜的营养价值比较丰富，味道鲜美，嘌呤含量比较高，属于高嘌呤含量食物。日常生活中多是将紫菜泡发后食用，泡发后紫菜属于中嘌呤含量食物，痛风急性发作期的患者禁止食用，痛风缓解期的患者可以少量食用。

紫菜中含有丰富的蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生素以及矿物质，干紫菜中蛋白质成分的含量达到25%-50%，是蛋白质含量丰富的海藻之一。紫菜中的维生素含量也比较丰富，胡萝卜素和B族维生素、维生素E的含量，可以与鸡蛋、牛肉相媲美。紫菜中的脂肪含量比较低，只有1%-3%，多是不饱和脂肪酸，能够使胆固醇酯化，降低血脂和肝脏的胆固醇水平。

痛风是由于长期血尿酸增高引起的一组代谢综合征，痛风患者常见的临床表现，包括痛风关节炎、痛风性肾病。另外，血尿酸增高对患者心脑血管和血糖也会造成不利影响。痛风发病的病例基础是长期血尿酸增高，因此一旦血尿酸增高，我们要加以控制。如何控制血尿酸，控制血尿酸包括药物治疗和非药物治疗。在非药物治疗方面，除适当运动、减肥、多喝水以外，饮食控制是十分必要的，痛风和高尿酸血症患者要忌酒、忌海鲜和动物内脏。有患者问痛风能吃紫菜吗，答案是肯定的。紫菜虽然也是海产品，但是嘌呤含量是相对比较低的，因此可以放心食用。

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痛风，能不能吃紫菜？

可以吃！

紫菜属于高嘌呤食物，每100g含嘌呤

415mg，所以大多数痛风患者不敢吃。可是一般超市售卖的紫菜，每包仅有50g左右，一般家里做紫菜汤，每碗平均使用

2-3g的菜，含量非常少，一碗紫菜蛋花汤仅仅10mg左右的嘌呤，理论上对尿酸影响不大。

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痛风紫菜能吃吗

痛风是长期嘌呤代谢障碍痛风能吃紫菜吗，血尿酸升高引致组织损伤的一组疾病。如今的痛风患者数量在不断增加。饮食上也要多加注意，那么痛风患者能吃紫菜吗？

答案抢先看：

紫菜属于高嘌呤食物，通常不建议痛风患者多吃，但是如果只是偶尔吃一次两次，紫菜对痛风病情无过大影响。

【痛风的简介】

痛风是一种代谢系统功能紊乱所致的疾病，是由单钠尿酸盐（MSU）沉积所致的一种晶体相关性关节病。其与嘌呤代谢紊乱和（或）尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关，特指急性特征性关节炎和慢性痛风石疾病[1]，痛风还会加重动脉粥样硬化的程度。

近年来，随着生活质量的提高，痛风患者的人数和发病率都有逐渐增高的趋势，生活和饮食习惯上的不良，可能会导致痛风的发生，因此，要控制好痛风病情，就要从源头着手。由于尿酸增高是痛风的显著标志之一，而尿酸是嘌呤代谢的最终产物，因此，要抑制尿酸的过多积累，就要想办法控制一些富含嘌呤食物的摄入。那么怎样才算高嘌呤食物呢？一般来说，每100克食物中含100~1000mg嘌呤的食物为高嘌呤食物，每100g食物含75～100mg嘌呤的食物为中嘌呤食物，而每100g食物含嘌呤的食物75mg为低嘌呤食物。

【痛风能吃紫菜吗】

显然，对于痛风患者，合理的饮食是有利于促进痛风病情恢复的。要保持低嘌呤饮食，控制蛋白摄入，多吃蔬菜、水果和一些碱性食物，而避免食用一些高嘌呤食物，如心、肝、肾、胰、鲱鱼、沙丁鱼、贝壳、鹅肉等，其中，大部分的海产品都属于高嘌呤食物。

紫菜也属于海产品的一种，通常来说其嘌呤含量较高[2]，干紫菜的嘌呤含量达到400mg/100g，属于高嘌呤食物，而高嘌吟最终分解代谢产生高血尿酸，如果痛风患者本来的尿酸已经偏高痛风能吃紫菜吗了，再多吃是不适宜的。但是并不是说完全不吃，偶尔改善生活，喝点鲜味紫菜汤，也不会对病情造成非常严重的影响，但是过量食用显然是会加重病情的。显然基于一定的量基础上，才能说紫菜对痛风患者有加重病情的危害，在没达到生理代谢负担的剂量上，紫菜仍然是鲜美可口的食物。

【总结】

痛风患者尿酸浓度的升高不仅有外源性食物的分解，还有80%的尿酸源于自身合成，所以痛风患者除了要控制高嘌呤饮食，还要多喝水来促进代谢。紫菜是可以吃一些的，不必过于担忧，但不建议经常吃。