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刺梨又叫山王果、茨梨、木梨子、九头鸟、文先果、送春归等刺梨果,是蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花刺梨果的果实。刺梨广泛分布于我国亚热带地区的陕西、甘肃、江西、安徽、浙江、福建、湖南、湖北、四川、云南、贵州、西藏等地。
刺梨
刺梨在我国尤其以贵州、四川、云南、陕西、湖北、湖南分布面积大刺梨果,产量多。贵州以毕节地区的大方、毕节、纳雍等地最多刺梨果,是刺梨分布最密集、产量最高的地区
刺梨营养价值和药用价值极高,其果肉中维生素C的含量居各类水果之冠,每100克果肉中含维生素C2054-2725毫克,比苹果、梨高500倍,柑橘高100倍。
刺梨果实味甜酸,含大量维生素,可供食用及药用,还可作为熬糖酿酒的原料。
功效具有生津刺梨果,润燥,清热,化痰,解酒的作用,用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。
禁忌人群慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌生食。
适宜人群一般人群均可食用。咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者,慢性支气管炎、肺结核患者,高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者,饮酒后或宿醉未醒者尤其适合。
刺梨又叫刺菠萝、刺玫果、佛朗果,是蔷薇科植物缫丝花的果实,是一种典型的药食两用植物,它的果实肉脆、味甜酸,在刺梨果我国古代著作《本草纲目》和《中药大辞典》中均有关于刺梨的记载。
刺梨的果实兼具强身健体和防病治病两种作用,具有很好的调节机体免疫功能、延缓衰老、抗动脉粥样硬化以及抗肿瘤的功能。
刺梨是什么
刺梨是蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实,又叫山王果、茨梨、木梨子、九头鸟、文先果、送春归等,是一种稀有的珍贵果实,一般在海拔500米~2500米的向阳山坡、沟谷、路旁以及灌木丛中生长,是刺梨果我国贵州、鄂西山区、湘西、凉山、冕宁山区等地的一种天然的野果,在江苏、湖北、广东等地也有种植。
刺梨一般在每年的4~6月份开出粉红色、红色或者深红色的花朵,秋天结出刺梨果实。其果实大多为扁圆球形,横泾在2厘米到4厘米,8、9月份果实成熟,因为其果皮上密生小肉刺,所以称之为“刺梨”。
刺梨的果肉里面含有丰富的维生素C,所以又有“维C之王”的称号,是一种营养价值非常丰富的食物。
刺梨的营养价值
刺梨中含有丰富的维生素B,能够保护心脏、减轻疲劳、增强心肌活力、降低血压。
刺梨中含有配糖体以及鞣酸等成分,能够止咳、祛痰,对咽喉有养护的作用。
刺梨含有多糖物质以及多种维生素,容易被人体吸收,起到增进食欲、保护肝脏的作用。
刺梨的果胶含量较高,有助于消化、通利大便。
刺梨的功效与作用
刺梨味甘酸、性凉,入肺、胃经,具有生津、润燥、清热、化痰、解酒的作用,对于热病、伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,有很好的治疗效果。
增强机体对传染的抵抗力
刺梨中的维生素C可以促进人体内抗体的形成,发挥抗炎、抗过敏的作用。
防癌抗癌
刺梨中的维生素C和亚硝酸胺类具有烷化剂物质相互作用,使亚硝酸失去致癌作用。
治疗坏血病
刺梨中含有丰富的维生素C,而维生素C被称为是抗血酸,可以使坏血病得以治疗。
抗衰老
刺梨中含有丰富的超氧化物岐化酶,食用新鲜的刺梨极其加工品可以提高人体内岐化酶的活性,降低过氧化脂质,起到明显的抗衰老的作用。
治疗脚气病
维生素B1是人体必须的六种维生素之一,与人体正常的生长和代谢密切相关。当人体缺乏维生素B1的时候,容易出现脚气病。而刺梨中含有丰富的维生素B1,可以起到治疗脚气病的作用。
促进人体正常发育以及治疗夜盲症
刺梨中含有丰富的胡萝卜素,当人体缺乏时,会影响身体的正常生长发育并且会导致夜盲症。而刺梨中含有较多的胡萝卜素。
促进消化、缓解疼痛
有研究发现,刺梨具有健脾助消化、缓解疼痛的作用。
降三高
刺梨中的岐化酶可以将沉积在人体内的自由基清除掉,使沉积的脂蛋白重新变成游离状态,血管通畅刺梨果了自然疾病症状会减轻或者痊愈。而岐化酶对于心脑血管疾病以及预防老年痴呆等有显著效果。
1、生吃。刺梨果也是水果的一种,所以直接新鲜食用当然是最好的选择,把新鲜的刺梨子去掉刺,并且挖去里面的种子,就可以吃了,吃不完放进冰箱,冷藏一下味道更佳哦!
2、制成干品。把刺梨果晒干也是一些地区人们的习惯,因为晒干后的刺梨更好保存,可以时常拿些出来泡水喝或者泡酒,可以起到不错的保健功效。
3、糖渍果脯。糖渍也是刺梨果一种很美味的吃法,如果你喜欢吃果脯,不妨自制一些,把新鲜的刺梨子去刺后放在陶瓷罐中,压紧撒上白糖密封保存,储存一周就可以吃了。糖渍刺梨果也可以用来泡水喝,甜甜的糖水很美味哦!
4、酿刺梨酒。吃不完的刺梨还可以用来酿造刺梨酒。将刺梨从中间剖开,放在可以密封的玻璃瓶中,倒入白酒,两者按照1::1的比例混合,封坛保存3个月,拿出来即可饮用。
刺梨也叫作山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子刺梨果,是滋补健身的营养珍果刺梨果,是一种稀有的果实。刺梨自古以来就是被人们广泛的食用,刺梨吃起来味道比较酸涩,可以健胃消食、收敛止泄。刺梨用于治疗积食腹胀、痢疾、肠炎、维生素C缺乏症等。
食用刺梨有哪些功效
刺梨是非常受人们喜爱的食物,刺梨是贵州省的一种特色水果。新鲜的刺梨果香浓郁,而制成干的刺梨同样也很美味,而且食用功效也是杠杠滴!刺梨果实多为扁圆球形,横径一般为二至四厘米,八至九月果实成熟,黄色,有时带红晕。果肉脆,成熟后有浓芳香味。果皮上密生小肉刺,俗称之为“刺梨”。果实内含有丰富的维生素C,被称为“维C之王”。那么,刺梨的食用功效包括哪些呢?
1、青少年吃刺梨促进发育:刺梨胡萝卜素的含量十分丰富,而胡萝卜素是维生素A的前身,常吃刺梨可以治疗维生素A缺乏症,对于生长发育是十分有益的,正在长身体的青少年很适合吃。
2、老年人吃刺梨血压降血糖:刺梨中的超氧化物岐化酶还能进入血管将沉积的自由基清除,保持血管的畅通,可以降脂降压,对心血管疾病有很好的预防作用,还能预防老年痴呆。
3、吃刺梨抗衰老:刺梨中含有一种叫做超氧化物岐化酶的物质,而且含量还比较丰富,它有什么作用呢?原来它可以减少体内自由基的破坏,起到抗衰老的作用。
4、防癌抗癌:研究发现,刺梨汁能有效地阻断体内源性合成的致癌物质N-亚硝脯氨酸的形成,可防止肝癌、神经系统肿癌及肺、肾肿癌发生。
5、增强抵抗力:刺梨子中含有丰富的维生素C,而维C是具有促进抗体形成的作用的,对于感冒等病毒感染疾病有很强的免疫力,同时对于一些传染性的疾病也有预防作用。
刺梨食用方法
1、生吃,刺梨是一种野生的水果,刮掉表面的刺,挖去种子,它的果肉很脆,果香浓郁,蘸白糖吃,口感更好。
2、刺梨去掉刺,放在瓷罐内,放一些白糖,过十天左右,用勺子舀果肉冲水喝,味道很好。
3、刺梨可以泡酒、把刺梨去掉刺和籽泡成刺梨果酒,颜色金黄,口感独特。
4、刺梨可以晒制成干果,泡茶喝有保健功效。
刺梨可以天天吃吗?刺梨的维生素C含量非常丰富,可以用来泡水喝,能够在寒冷的冬天帮助人们抗病毒预防感冒。刺梨泡水的利用率比较高。但是刺梨果我们要注意,任何东西都不能过量食用,而刺梨属于凉性的食物,如果吃多了会导致拉肚子,所以脾胃虚寒的人最好不要吃。
刺梨子的功效与作用
刺梨子的功效与作用,刺梨子是一种黄色的野生水果,这种水果和梨无关,是一种小小的,黄色的,全身长满刺的果子,一般是野生的,酸甜可口,下面来说说刺梨子的功效与作用
刺梨子的功效与作用1
1、促进消化
刺梨子是一种味道略酸的野生水果,人们食用它以后能吸收大量的果酸和柠檬酸,这些酸性成分能促进唾液,胃液以及胃酸分泌,并能对肠胃产生温和刺激,促进肠胃蠕动,可以加快肠胃对人体内食物的消化与吸收,能增强人体消化功能。
2、清肠通便
刺梨子中还含有大量的胶质物和膳食纤维这些物质不单能促进肠道蠕动,还能让肠道中积存的垃圾与毒素吸附在它们表面,并能让它们随身体内的大便一起排出体外,能在清肠排毒的同时,减少肠燥便秘和痔疮等多种疾病发生。
3、淡斑美白
淡斑美白也是刺梨子的重要作用,它含有的果胶能清除身体里的毒素,阻止毒素在皮肤表面淤积,而它含有的维生素c还能抑制人体内黑色素生成,能让人们皮肤表面出现了色斑慢慢淡化,经常吃一些刺梨子能淡斑美白,也能提高皮肤健康水平,预防皮炎和痘痘以及痤疮生成。
4、解毒抗癌
刺梨子不但能清肠排毒,它还能加快人体内多种毒素分解,能减少一些重金属物质对人体的伤害。人们经常食用刺梨子能吸收丰富营养,增强身体免疫力,也能阻止细胞癌变
它对人类高发的的肝癌和肺癌以及胃癌都特别明显的预防作用。除了这些作用以外,刺梨子还能增加人体抗氧化能力加快身体内过氧化脂质代谢,对延缓人体衰老也有很大的好处。
刺梨子的功效与作用2
对于与雪梨、鸭梨、砂梨这些水果种类来说,刺梨【Cìlí】相比大家都比较陌生了吧!刺梨是蔷薇科植物缫丝花的果子,营养也很丰富,下面就跟大家简单的介绍一下仁果类的刺梨,有兴趣的朋友可以看看!
刺梨(Rosa Roxburgh)
刺梨有的地方又叫做木梨子、茨梨,别名刺酸梨子、送春归、文先果、九头鸟等,含有极其丰富的维生素,被大家称为“维C之王”。
刺梨是一种非常珍贵的果子,而且价值是非常非常高的。刺梨的果子是扁球形,不是很大,黄色中带点红色,表面上有很多小刺,采摘是要非常小心,里面的果肉是黄白色
并且刺梨药用价值很高,它的花、叶、果、籽都可以可入药,有消食健胃、滋补止泻的功效,特别是刺梨富含超氧化物歧化酶(简称SOD),SOD是国际公认具有抗衰、防癌作用的活性物质。
刺梨形态和味道
刺梨为野生小灌木,是我国的贵州、湘西、凉山、鄂西山区、冕宁山区等地的天然野果,现在贵州地区也有大面积人工繁育。刺梨一般是四至六月开红色、粉红色或深红色的花朵,夏天开花秋天结果。
果子大都是扁圆的球形,在果皮上有密密麻麻的小肉刺,所以被称为“刺梨”,直径大概是2至4厘米,8至10月刺梨果子成熟后为黄色,也有时带点红晕,果肉非常的香脆,味道又酸又甜的很好吃。
刺梨是维C之王
现在在民间广泛流传着这样一句话"一个刺梨的营养价值相当于三个鸡蛋",我国著名的营养学家罗登义教授在上世纪四十年代就发现刺梨中含有大量的'维生素C和P,一个正常成年人只需要每天吃半个刺梨,就可满足身体维生素C和P的生理需要。
刺梨果的维生素C含量远远高于其他任何水果,“维C之王”刺梨是猕猴桃的10倍,沙田拍的18倍,甜橙的50倍,红桔的100倍,梨子与苹果的500倍。
用刺梨制成的果汁不仅营养丰富,味美可口,并且能保持高含量的维生素C,还具有防癌作用,同时对心血管疾病、肠胃炎、铅中毒、缺铁性贫血等有很好的疗效是航空、航海、高原及采矿等特种作业人员和老弱妇幼的重要营养食品。
刺梨果的药用价值
刺梨的药用价值也高,其花、叶、果、籽均可入药,有健胃、消食、滋补,止泻等功效,同时对以下病症有一定的疗效作用。
1、防癌抗癌,刺梨中的维生素C与亚硝酸胺类等具有烷化剂物质相互作用,使亚硝酸失去致癌作用。
2、治疗坏血病,摄入丰富的维生素C可使坏血病得以治疗,故维生素C称抗血酸。
3、排铅作用,食用刺梨鲜果及其加工的食品可摄入丰富的维C,有利于人体健康。
4、抗过敏,增强机体对传染的抵抗力,刺梨的营养非常丰富,据研究,Vc可促进抗体的形成,发挥抗炎、抗过敏作用。
5、抗衰老,刺梨中含有丰富的超氧化物岐化酶(SOD),食用刺梨鲜果及加工品可提高人体内SOD的活动,降低过氧化脂质(LPO),有明显的抗衰老作用。
6、治疗脚气病,维生素B1(硫胺酸)是人体必须的六种维生素之一,人的正常生长与代谢不可缺少。缺乏维生素B1时,出现脚气病,感觉神经与运动神经影响周围神经炎,在器官与组织发生病变。
7、治疗夜盲症,促进人体正常发育及胡萝卜素是维生素A的前身并具其生理活性,缺乏时,会导致儿童生长发育不良,导致夜盲症。服用刺梨汁可治疗维生素A的缺乏症。
8、降三高,SOD进入备注中将沉积的自由基清除,使沉淀的脂蛋白重新变成游离状态,血管通畅了疾病自然减轻或痊愈。SOD对心脑血管病症,预防老年性痴呆有效。
9、健脾助消化解疼痛,据1985年刺梨专家孙学惠等研究发现,刺梨能健脾助消化,并具有阿托品的解痛作用。
脾胃虚寒要少吃刺梨
刺梨本身并没有对人体有害的物质,所以吃刺梨没有什么副作用。只是因为刺梨性味性寒凉,如果您脾胃虚寒、有慢性腹泻的人群还是要少吃为好。
刺梨的功效与作用
刺梨味甘酸、性凉,入肺、胃经,具有生津、润燥、清热、化痰、解酒的作用,对于热病、伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,有很好的治疗效果。
增强机体对传染的抵抗力
刺梨中的维生素C可以促进人体内抗体的形成,发挥抗炎、抗过敏的作用。
防癌抗癌
刺梨中的维生素C和亚硝酸胺类具有烷化剂物质相互作用,使亚硝酸失去致癌作用。
治疗坏血病
刺梨中含有丰富的维生素C,而维生素C被称为是抗血酸,可以使坏血病得以治疗。
抗衰老
刺梨中含有丰富的超氧化物岐化酶,食用新鲜的刺梨极其加工品可以提高人体内岐化酶的活性,降低过氧化脂质,起到明显的抗衰老的作用。
治疗脚气病
维生素B1是人体必须的六种维生素之一,与人体正常的生长和代谢密切相关。当人体缺乏维生素B1的时候,容易出现脚气病。而刺梨中含有丰富的维生素B1,可以起到治疗脚气病的作用。
促进人体正常发育以及治疗夜盲症
刺梨中含有丰富的胡萝卜素,当人体缺乏时,会影响身体的正常生长发育并且会导致夜盲症。而刺梨中含有较多的胡萝卜素。
促进消化、缓解疼痛
有研究发现,刺梨具有健脾助消化、缓解疼痛的作用。
刺梨的营养价值
刺梨中含有丰富的维生素B,能够保护心脏、减轻疲劳、增强心肌活力、降低血压。
刺梨中含有配糖体以及鞣酸等成分,能够止咳、祛痰,对咽喉有养护的作用。
刺梨含有多糖物质以及多种维生素,容易被人体吸收,起到增进食欲、保护肝脏的作用。
刺梨的果胶含量较高,有助于消化、通利大便。
刺梨又叫刺菠萝、刺玫果、佛朗果,是蔷薇科植物缫丝花的果实,是一种典型的药食两用植物,它的果实肉脆、味甜酸,在我国古代著作《本草纲目》和《中药大辞典》中均有关于刺梨的记载。
刺梨的果实兼具强身健体和防病治病两种作用,具有很好的调节机体免疫功能、延缓衰老、抗动脉粥样硬化以及抗肿瘤的功能。
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