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乳冇清蛋白（whey protein）被称为蛋白之王，是从牛冇奶冇中提取的一种蛋白质，具有营冇养价值高、易消化吸冇收、含有多种活冇性冇成冇分等特点，是公认的人冇体优质蛋白质补充剂之一。
乳清蛋白是从牛奶中提取的一种蛋白质，是牛奶中可溶性蛋白质组分的总称，是除去绝大部分酪蛋白后的液体部分，具有具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一，被世界公认为“蛋白之王”。
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1、乳清蛋白被称谓蛋白之王，从鲜牛奶中提取出来的，是一种动物性蛋白质，与日常的蛋白粉有区别，蛋白粉大多都是从大豆中提取，而乳清蛋白只能是从牛奶中提取，所以它被人体吸收的效果要更好。
2、乳清蛋白是帮助人们增长肌肉，让肌肉增长更佳有型，不过新手锻炼时候不建议使用乳清蛋白，采用蛋白粉就可以了，乳清蛋白适合有真针对性的、训练强度大的健身人士使用。
3、在各种蛋白质中乳清蛋白的营养价值是最高的，它含有人体必须的8种氨基酸，且配比合理，接近人体需求比例，也是人体生长发育以及抗衰老等生活活动不可缺少的精华物质。
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乳清蛋白是乳清通过超滤分离能够滞留任何不可溶的物质和分子质量大于20kD的溶解质，称为“滞留物”(retentate)，约占原料乳清体积的1%~4%。它包括β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、血清白蛋白和免疫球蛋白及其他微量蛋白。乳清蛋白因纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。
乳清蛋白是从牛奶分离出来的物质，主要含浓缩高密度的奶类蛋白质与球蛋白，它的功效主要有：能够有效的为人体提供所需要的营养物质，尤其是氨基酸，能够有效的延缓人体衰老；可以在人体内制造酶，改善人体的肠胃功能；调节人体内的水分、电解质平衡，增加人体的免疫能力和抵抗能力。
通过什么方式补充好呢？
可以通过蛋白粉补充，像汤臣倍健乳清蛋白粉就很不错，我自己健身就一直喝这款。
乳清蛋白是动物蛋白。
乳清蛋白是存在于动物乳汁中的几种可溶性蛋白质的总称，约占乳蛋白质的18%～20%，主要包括乳白蛋白和乳球蛋白。
乳清蛋白是一种优质蛋白，氨基酸组成合理，吸收率高，不但容易消化，而且还具有高生物价、高消化率、高蛋白质功效比和高利用率，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。
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