麻山药 麻山药蒸多久可以熟

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什么是麻山药 麻山药的介绍

1、麻山药，是薯蓣科、薯蓣属植物，缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长，身长可达1米多，断面干时呈白色。茎通常带紫红色，右旋，无毛。多生长于阴凉处的山区，可以入药，口感很好。

2、分布于东北、河北、山东、河南、江苏、浙江（450-1000米）、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广西北部、贵州、去南北部、四川（700-500米）、甘肃东部（950-1100米）、陕西南部（350-1500米）等地。

麻山药有何功效

具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿麻山药的功效。麻山药麻山药的定植期因气候条件不同而有差异。

要求地表温度稳定在9℃~10℃即可定植麻山药，华北大部分地区在4月中下旬定植。只要地表不冻，定植越早越好。早定植可使根系发达，生长健壮，如果提早定植，则扣上地膜为好，产量可以提高10%~30%。

要及时调整浇水量，满足麻山药生长时对水分麻山药的要求，用水量大时，还要注意排水，不可使麻山药植株淹涝，以免导致整个植株“泡死”。立秋后为促使麻山药块茎增粗，可浇大水一次。

扩展资料麻山药：

栽培

种植时需肥量大，每生产1000千克块茎，约需吸收纯氮4.32千克、五氧化二磷1.07千克、氧化钾5.38千克。山药忌氯，不宜用氯化钾，强调重施有机肥。

高产田基肥每公顷需施45-75立方米腐熟的有机肥、尿素250-300千克、硫酸钾150千克左右，于整地前，撒施田间，耕翻于25厘米左右的土层中。

10月下旬至11月，茎叶全部枯萎时，开始收获块茎，块茎贮藏主要是保温防冻，适宜温度为2-4℃，相对湿度80-85%，可堆藏、埋藏或窖藏等，在温暖的中国南方和长江流域，可随收随上市。零余子必须成熟收获。

参考资料：百度百科----麻山药

麻山药是什么 麻山药的介绍

1、其实麻山药就是我们生活中常说的菜山药了，这种山药又细又长，而且在山药上面还是有很好的须，直径最长能够达到5厘米左右，长度甚至可以达到1米左右，我们在吃麻山药的时候可能会有一些嘴麻的感觉，所以人们就是将这种山药称为是麻山药。

2、麻山药里面是含有比较丰富的碳水化合物和蛋白质，所以是一种营养非常丰富的蔬菜了，而且也是一种不错的药材，我们在加工之后能够很好的帮助调理和滋补身体，能够帮助强壮身体，对于治疗一些疾病有很好的效果，用途可以说是非常的广泛了。

3、我们在削麻山药的时候，就是会发现麻山药的表皮是有一些粘液流出来，黏黏的，很滑手，这种粘液是山药特有的粘液质。而且我们在接触了也睡出现手痒的状况，因为这种粘液是会造成我们的皮肤过敏，所以我们在小麻山药的时候一定是要注意了，我们在削皮的时候最好是戴上手套，或者是用火烤一烤，也是可以用醋洗手，在削完之后用清水洗手，如果手变得又痒又红，大家也是可以用肥皂洗手。

4、麻山药里面含有的热量是比较低的了，里面含有的糖分也是很少，是而且含有的是蔗糖，我们食用也是不会让我们发胖的。所以麻山药是一种营养价值非常高，而且我们吃了也不会胖的食物了。所以对于糖尿病人来说，这是一种非常理想的食物了。我们养生保健也是可以经常食用麻山药的。

麻山药的做法大全

麻山药的做法大全：

1、四宝甜汤

材料：山药半斤去皮切成丁状、白木耳2两、莲子3两、龙眼干2两、冰糖(或细砂糖)4两、水八杯。

做法：先将莲子、白木耳泡水。准备完成后先将莲子加水煮软，再加入山药、白木耳、冰糖续煮3分钟后，再放下龙眼干煮开即可食用。

2、山药手卷

材料：山药4两、蛋1个、混合蔬菜丁300克、火腿片6片。沙拉酱3汤匙。

做法：准备完成后先山药洗净切小块丁状和蔬菜丁一起烫熟后捞出备用。蛋煮熟切小块丁状。最后将所有材料以火腿片卷起、再用牙签插住固定，淋沙拉酱即可食用。

3、养生甜汤

材料：准备白木耳10公克、山药去皮磨成泥状、红枣20粒、冰糖适量、水果丁罐头一罐。

做法：准备完成后先红枣、白木耳放入水中泡水膨胀，再将白木耳放入果汁机加500cc水中打碎备用，再将白木耳浆、红枣，适量冰糖放置锅中并加入1公升的水煮开后加入山药泥边加边搅拌最后加入水果丁即可食用。

4、山药豆腐羹

材料：山药、豆腐、鸡蛋、香菇、香菜、盐、味精、鸡精、胡椒粉、淀粉。

做法：山药去皮切小丁并焯水，豆腐切成与山药等大的丁。香菜洗净切末，香菇洗净切丁。锅中加鲜汤，然后放入山药丁、豆腐丁、香菇丁，加盐、味精、鸡精、胡椒粉调味。汤沸腾时用淀粉勾芡至浓稠状，淋入蛋液并撒香菜末即可。

麻山药的分布范围：

分布于东北、河北、山东、河南、江苏、浙江（450-1000米）、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广西北部、贵州、去南北部、四川（700-500米）、甘肃东部（950-1100米）、陕西南部（350-1500米）等地。朝鲜、日本也有分布。

以上内容参考 百度百科-麻山药

请问麻山药的功效与作用？

1、麻山药味甘，性平；归脾、肺、肾经；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。麻山药是山中之药、食中之药。近些年来的研究表明，山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。

2、麻山药生于山坡、山谷林下，溪边、路旁的灌丛中或杂草中；或为栽培。

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麻山药的做法

材料麻山药：山药250克、大米100克、胡萝卜1根、食盐3克。

麻山药麻山药的做法如下：

1、准备材料。

2、山药、胡萝卜削皮切块。

3、将大米洗净加水和山药、胡萝卜一起放进电饭煲里麻山药，按下功能键。

4、当电饭煲煮成粥，加入食盐调味即可。

5、麻山药粥成品图。

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