本篇文章给大家谈谈小茴香籽，以及小茴香籽的作用与功效对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
1､散寒保暖
小茴香性温，味辛。小茴香泡水能祛除身体寒气，能暖胃和暖宫的作用。特别适合脾胃虚寒和痛经女性服用。
2､开胃止呕
小茴香籽中含有的茴香酮和茴香醛能产生特殊香气，刺激人体胃液和唾液的分泌。小茴香籽泡水喝能改善食欲，防治恶心和呕吐，还能祛痰止咳等作用。
3､抗菌止痛
小茴香中的含有的挥发油中含有多种活性成分，具有消炎抗菌和镇痛等作用，对跌打扭伤具有改善或缓解作用。
4､清洁口腔
小茴香泡水还能治疗口臭和清洁口腔，减少口腔残渣的作用。小茴香的特殊香气能保持口气清新。
1、来源地不同
小茴香籽是我国传统的调味品，也是法国绿茴香酒和茴香甜酒等出口酒的主要香料。
大回香籽原产于中东的调料，它有一种类似甘草的特殊香味，中东人或印度人喜欢把它加在汤或炖菜中。
2、用处不同
小茴香籽：整粒者用于烹饪调味、汤类；粉状者用于肉类制品等。可作香料，常用于肉类、海鲜及烧饼等面食的烹调。
大回香籽：欧洲人常用来做蛋糕、饼干和甜面包，用来做成糖果或做成大茴香油则最常见。此外，大茴香籽可用来搭配鱼或贝类，做出浓厚地中海风味的海鲜炖菜，或是混合溶化的奶油、烤香的大茴香籽和柠檬汁，淋在烧烤好的海鲜上。
3、功效不同
小茴香籽：能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲、帮助消化的作用。小茴香还具有促进肠蠕动，缓解痉挛，减少疼痛，并有抗菌的作用。主要治疗胃寒腹痛、寒疝作痛、胃寒纳差等症，小茴香辛散温通，善暖中下二焦，尤以疏肝散寒止痛见长，为治寒疝要药。
大回香籽：防止老化、预防癌症、减少肥胖症、防止骨质疏松症，茴香的球茎所含有的几种营养物质（包括铁、磷、钙、镁、锰、锌和维生素K）有助于建立和维持强壮的骨骼。
参考资料来源：百度百科-小茴香籽
参考资料来源：百度百科-大茴香籽
小茴香籽一般能存放一年时间，但也要看存放环境温度湿度的情况，温度高湿度大，存放时间会相对缩短，在温度低，干燥的环境存放时间会相对延长。
可能有不少人对于 小茴香籽 并不是很熟悉，其实它是茴香的干燥成熟果实，原产于欧洲，不过，现如今在我国也比较常见。当然这与它的价值是离不开的，那下面我们就一起来看看 小茴香籽 有哪些价值以及 小茴香籽 生吃还是熟吃吧。
小茴香籽 生吃还是熟吃啊
1、很多人之所以会问这个问题，其实关键还是对它不了解，所以在这之前，我们先来了解一下它到底是一个什么东西。其实它是伞形科植物茴香的成熟果实，在秋季打下果实后，去掉杂质，供药用，又称茴香、小茴、小香、角茴香、谷茴香。而其实它是一种香辛食材。因其全株具特殊香辛味，能除肉中臭气，使之重新添香。故称“茴香”。
2、通过上面的介绍，我们可以知道它其实是一种调味品，那么 小茴香籽 生吃还是熟吃呢?一般来说是炒熟后食用的。最适合拿来煮鱼，此外拿来烤面包、制作点心也非常适合，其刺激性的香气味人们带来食欲。
小茴香籽 有哪些价值
1、食用价值
其实，关于这一点，我们上面已经有介绍到，小茴香籽一般都是用做调味品，经常也是以调味品出现在我们的餐桌上。很适合拿来煮鱼，此外也可以拿来烤面包、制作点心也非常适合，当然这与它的其刺激性香气味是离不开的。
2、药理价值
(1)祛寒止痛
经研究表明 小茴香籽 在对因寒湿、气滞所引起的子宫虚寒、腰背冷痛等方面具有很好的疗效，临床多与肉桂、沉香、乌药等温中、理气药物合用。
(2)理气和胃
把小茴香籽炒热并装入布袋中可对胃寒呕吐、食欲不振、及痛经等都有良好的止痛效果。并且由于它的细胞内含有丰富的茴香油，而该物质能刺激胃肠道蠕动，可帮助排除气体、减轻疼痛，故临床多作为安全高效的消胀药使用。
(3)温肾缩尿
用它与益智仁、桑螵蛸、覆盆子一起服用，可对由房劳伤肾或年高肾衰或是先天不足所引起的夜尿多或睡中遗尿、腰膝酸软冷痛等具有一定的功效。
(4)养胃、暖胃
在中医用药中，尤其是养胃、暖胃方面，一般都会用到它。因为它所含的茴香油能刺激肠胃神经血管，促进消化液分泌，增加肠胃蠕动，排除积存的气体，有健胃、行气的功效，所以适合脾胃虚寒的人食用。
结语：以上便是我给大家带来的有关 小茴香籽 生吃还是熟吃以及它有哪些价值 、作用的相关信息分享，希望可以帮到有需求的各位。当然，这里还要提醒大家的是虽然它的功效与作用不少，但并不适合所有人食用，比如阴虚火旺体质的人是不适合食用的。
小茴香籽的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于小茴香籽的作用与功效、小茴香籽的信息别忘了在本站进行查找喔。
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