高血压的治疗与饮食 高血压的治疗与饮食调理方法

登登百科 百科 2022-12-24 2455 0

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高血压怎么吃才安全 教你饮食治疗高血压

在高血压的发病因素中,除了遗传和环境因素之外,与饮食方面的因素也有着密不可分的关系。对于高血压患者来说,必须以科学的饮食习惯配合药物治疗。要懂能吃什么,要懂得怎么吃才安全。

 高血压患者以低盐饮食为主。每天摄盐量应限制在6克以内;应避免进食高热量、高脂肪、高胆固醇的“三高”食物;平时饮茶宜清淡,忌饮浓茶、浓咖啡,少吃辛辣、刺激性食物;饮食安排应少量多餐,避免过饱,减少甜食,控制体重在正常范围;严格控制烟、酒。

  8大降压食物

 对于高血压的饮食调理,饮食调理占据十分重要的位置。除了要掌握一定的饮食原则外,我们还要知道哪些食物时有助于降低血压。

 1、玉米

 玉米中含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等,具有降低血清中胆固醇的作用,能预防高血压和冠心病的发生。

 2、大蒜

 无论是白皮大蒜或紫皮大蒜,都是高钾低钠的食物,同属降压食品。大蒜中所含的大蒜苷具有降低血压,防止心血管疾病的作用。

 3、冬菇

 冬菇中含有谷氨酸等18种氨基酸,可降低血压、胆固醇,预防动脉硬化,有安神定志、宁心保肝,加强体内废物排泄等功效。

 

4、裙带菜

 裙带菜的粘液中含有褐藻酸和岩藻固醇,具有降低血液中的胆固醇,改善血管弹性,防止动脉硬化及降低血压等方面的作用。

 5、核桃

 核桃含有丰富的磷、锌、锰等微量元素,在降血压、降血糖和保护心脑血管等方面具有重要的作用。高血压患者每天早晚各吃几枚核桃,实在大有裨益。

 6、芹菜

 由于芹菜的钙磷含量较高,所以它有一定的镇静和保护血管的作用,又可增强骨骼,预防小儿软骨病。常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益。

 7、甜瓜

 甜瓜中钾的含量较高,有助于控制血压。如有膈上之风热痰涎、头目眩晕、头痛的高血压患者,可视体质情况常吃甜瓜,有降压除烦、生津健胃、消除胀满的作用。在食用甜瓜时,不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。

 8、蜂蜜

 蜂蜜中含有大量的钾元素,钾离子进入人体后有排钠的功效,能起到维持血液中电解质平衡的作用。多以,高血压患者常吃蜂蜜,或坚持每天早晚各饮1杯纯蜂蜜水,即有明显的降压作用。

高血压的治疗与饮食

大量流行病学调查资料证明,许多营养因素,如热量、钠、钾、镁、锌、脂肪、胆固醇、蛋白质、维生素及食物中某些其他成分,同高血压病的发病有关,并对高血压病的防治具有积极意义。高血压的生活管理重于治疗,养成良好的生活习惯是高血压患者预后和治疗的关键性问题,高血压患者要有良好的生活方式与习惯,以利高血压的康复,提高生活质量。因此,在高血压病的防治中,合理营养十分重要,其效果有时不亚于降压药物,通过膳食调节控制血压,能显著降低脑血管意外和冠心病的死亡率,可以减少治疗高血压药物用量。合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡是“维多利亚宣言”人类健康的四大基石。

高血压饮食治疗的主要原则是要控制总热量及食盐量,降低脂肪和胆固醇的摄入水平,控制体重,防止或纠正肥胖,利尿排钠,调节血容量,保护心、脑、肾血管功能。采用低脂、低胆固醇、低钠、高维生素、适量蛋白质和低热量饮食。对特定的食物种类有所选择,但不限制。

1.控制热量和体重。肥胖是高血压病的危险因素之一,而肥胖的主要原因是热量摄入过多。体内多余的热量能转化为脂肪贮存于皮下及身体各组织中,从而导致肥胖。有人观察超过正常体重25千克的肥胖者,其收缩压可高于正常人10毫米汞柱,舒张压高于正常人7毫米汞柱。因此,控制热量摄人,保持理想体重是防治高血压的重要措施之一。

2.限盐。流行病学调查证明,食盐摄人量与高血压病的发病呈正相关,食盐销售量大的地区高血压病的发病率显著升高。故一般主张,凡有轻度高血压或有高血压病家族史的,其食盐摄入量最好控制在每日5~6克,对血压较高或合并心衰患者的摄盐量应更严格限制,每日用盐量以1~2克为宜。有些人喜欢偏咸的食物,无法忍受太淡的食谱,这种情况建议做菜时淡些,而吃的时候取少量酱浊蘸着吃或往少汤的食物上撒些盐,以改善口味而又不增加太多的盐。

3.补充优质蛋白质。食谱中必须含有鱼、肉、蛋、奶、豆等优质蛋白,所占比例为总热量的20%。或者以每日每千克体重1.0克蛋白计算。有人认为高血压病人特别是伴有血脂异常的不能吃鱼吃肉,是错误的。

4.控制膳食脂肪。食物脂肪的热量比应控制在25%左右,最高不应超过30%。脂肪的质量比其数量有更重要的意义。动物性脂肪含饱和脂肪酸高,可升高胆固醇,易导致血栓形成,使高血压所致中风的发生率增加;而植物性油脂含不饱和脂肪酸较高,能延长血小板凝集时间,抑制血栓形成,降低血压,预防中风。故食用油宜多选食植物油,其他食物也宜选用低饱和脂肪酸、低胆固醇的食物,如蔬菜、’水果、全谷食物、鱼、禽、瘦肉及低脂乳等。

5.多吃富含维生素的食物。据研究认为,维生素C具有保护动脉血管内皮细胞免遭体内有害物质损害的作用。同时维生素可以抗氧化延缓衰老,抗癌,缓解便秘,减少肥胖和糖尿病患者的主食量。因此多吃富含维生素的食物,对高血压病人有益。

6.保证膳食中钙的摄入充足。据研究报告,每日膳食中,钙摄入800~1000毫克,可防止血压升高。流行病学调查资料证明,每日平均摄人钙量450~500毫克的人群比摄人钙量1400~1 500毫克的人群,患高血压病的危险性高出2倍。

另外,也可使用中医茶疗法调治。祖国传统医学理论对高血压的调治在实践中效果突出,其中的中医茶疗法因其饮服方便,副作用小,且效果明显而深受欢迎。中医茶疗一般选用药食同源的中药材组方代茶饮用,比较经典的组方如逍降茶等,也可选用菊花、桑叶等单方代茶泡饮。

高血压的非药物治疗主要包括以下几个方面:合理膳食;减少钠盐摄入;减少膳食脂肪,减轻体重;补充适量优质蛋白质;戒烟;限制饮酒;中医茶疗法;水果疗法;气功疗法;放松疗法;针灸及穴位刺激疗法;体育锻炼疗法;听音乐减轻精神压力,保持平衡心理;足底按摩、耳穴治疗等。

食品宜忌

(1)碳水化合物食品:

适宜的食品——米饭、粥、面、粉汤、芋类、软豆类。

应少吃的食品——番薯(产生腹气的食品)、干豆类、味浓的饼干类。

(2)蛋白质性食品;

适宜的食品——脂肪少的食品,如牛、猪的瘦肉,白肉(即鸡、鸭肉),鱼以及蛋、牛奶和牛奶制品(鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪),还有大豆制品(豆腐、豆浆、黄豆粉、油豆腐、青菜丝豆腐)。

应少吃的食品——脂肪多的食品,如牛、猪的五花肉、排骨肉,鲸鱼肉、鲱鱼、鳗鱼、金枪鱼等,以及以上食品的加工品(如香肠等)。

高血压的治疗与饮食,究竟有多少禁忌

 1、高血压饮食限制钠盐的摄入。饮食应以清淡为宜高血压的治疗与饮食,少吃咸食高血压的治疗与饮食,吃盐过多,会使血管硬化和血压升高,每天吃盐应以5克以下为宜。

2、高血压饮食少吃甜食。甜食含糖量高,可在体内转化成脂肪,容易促进动脉硬化。

3、高血压饮食少吃动物脂肪。动物含胆固醇量高,可加速动脉硬化。如肝、脑、心等应少吃。

4、高血压戒烟少酒。有烟酒嗜好的高血压患者,会因烟酒过多引心肌梗塞,脑中风。

5、高血压饮食宜多食钾食物。钾在体内能缓冲纳的食物有:黄豆、小豆、番茄、西葫芦、芹菜、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜;水果有橘子、苹果、香蕉、梨、猕猴桃、柿子、菠萝、核桃、西瓜等。

6、高血压饮食宜多吃含优质蛋白和维生素的食物。如鱼、牛奶、瘦肉、鸡蛋、豆类及豆制品。

7、高血压饮食宜食钙食物。美国医学专家认为,高血压患者每天坚持食入高钙食物,能使2/3左右的人受到明显的降压效果。含钙的食物很多,如奶制品、豆制品、芝麻酱、虾皮、海带、骨头汤、黑木耳、核桃、沙丁鱼、鸡蛋等均含钙丰富。

饮食上必须秉持“五味不过”原则:

一、食物不过咸:限盐。

健康成年人每天盐的摄入量不宜超过6克,其中包括通过酱油、咸菜、味精等调味品摄入盐的量。

二、食物不过甜:限糖。

含糖高的食品主要是米、面、糕点等。建议主食要粗细搭配,如玉米、小米、豆类、荞麦、薯类等。最好不吃或少吃油饼、油条、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶类雪糕等。

三、食物不过腻:限制脂肪过高的食品。

生活中要限制家畜肉类(尤其是肥肉)、动物油脂(如猪油)、奶油糕点、棕榈油等高脂肪和蛋类制品、蛋黄、动物内脏、鱼子及鸡皮、鸭皮等高胆固醇食物的摄入。每天不超过250克新鲜牛奶或酸奶。每天肉类控制在75克以内,主要是瘦肉,如猪、牛、羊、鸡、鸭等禽类肉食。

四、食物不过辛:限制饮酒。

酒也属于“辛”类食物,对于嗜酒如命的市民,专家建议男性每天饮酒精不超过30克,即葡萄酒小于100-150毫升,比如2至3两;或啤酒小于250-500毫升,比如半斤到1斤;或白酒小于25-50毫升,约0.5至1两。女性则减半量,孕妇不饮酒。不提倡饮高度烈性酒。

五、食物不过苦:过食可致食欲不振。

苦味食物主要是苦麦菜、芹菜、芥菜、苦瓜、咖啡等。苦能清热,广州地区气候炎热,适当吃些有苦味的蔬菜是有好处的,可以清肝炎、心火。不过,苦味毕竟寒凉,过食则损伤脾胃,导致食欲不振、或腹痛腹泻等,影响食物的消化吸收。

需要提醒的是,很多老年人一提鸡蛋就犯憷,认为其胆固醇含量太高,对身体不好,其实除了胆固醇过高者尽量少吃蛋黄外,其他人吃鸡蛋没多大问题。还要强调的是,饮食有节,还包括不能过饱。“饮食自倍,肠胃乃伤”,不可不防。如果能再配合适当的运动和保持心情舒畅就更好了。

高血压应该怎么注意饮食?

钙和钾含量高的食物对防治高血压有一定作用。喜欢吃虾、大豆、丝瓜、莴笋等人一般不容易得高血压。这些食物具有降压功效,即使得了高血压,也有助于病情治疗。

情绪紧张、焦躁、抑郁、烦闷的人特别容易得高血压。当人调整情绪,心平气和时,血压就会降下来。长期高血压的人更要调整心态,不要太过在意他人的想法,不要无理由乱骂人,更不要因为生气伤了自己的身体。

高血压者要注意饮食,多吃低盐、低糖、低脂食物,少吃油腻的、高脂肪食物。饮食以清淡为主,不要经常吃快餐,喝添加味精的汤。

为预防高血压,健康的人也要注意这些饮食事项。

1:高血压患者除注意在医生的指导下坚持适度的体育锻炼与对症服药外,更要注意饮食调理。总的原则是适量控制能量及食盐量,降低脂肪和胆固醇的摄入水平,控制体重,采用低脂肪、低胆固醇、低钠、高维生素和适量补充蛋白质的饮食。

2、食盐摄取每天应该限制在3克以下。浮肿明显时,更应该严格控制食盐。但长期低盐或者缺盐,可导致食欲不振,全身乏力等现象,所以不能无盐。

3、高血压病人要多吃些含钾丰富的食物。如油菜、菠菜、小白菜及西红柿等。吃含钾的食物不仅能保护心肌细胞,而且还能缓解吃钠太多引起的不良后果。但高血压并发肾功能不全时,则不宜吃含钾多的食物,否则会因少尿而引起体内钾积蓄过多,导致心律紊乱以致心脏骤停。

4、高血压病人要限制高脂肪食物的摄入,以防胆固醇增高。因为高血压病与高血脂和动脉粥样硬化往往互为因果或出现在同一病人身上。

5、为了保持血压相对稳定,高血压病人应尽量避免食用有刺激性的食品,如辛辣调味品。红茶中含咖啡因较多,因此,高血压病人尽量避免饮红茶水。茶叶中的鞣酸以易和药物结合沉淀,故服用药物时忌用茶水吞服,以免影响降压效果。

6:高血压病人饮食需要适时定量,不饥不饱,不暴饮暴食。

血压高的治疗与饮食

高血压的饮食说起来不难,但很难坚持。血压控制不好,脑中风等相关疾病就可能随时爆发,建议食疗用“信和安堂虫草花”,每天坚持泡水喝,颇有裨益。高血压的饮食原则是低盐低脂饮食,最关键的就是减钠,中国营养学会推荐健康成人每日钠盐摄入量不宜超过6克,高血压患者不超过3克。

饮食建议具体如下:

推荐少吃:腌制的高盐食物少吃。咸味的汤少喝。 高脂肪、高胆固醇的肥肉、动物内脏、油炸食品等少吃。饭店的菜多高盐高脂,少吃。饼干等加工食品少吃。

推荐多吃:富含钾、维生素、纤维素的食物:新鲜蔬菜、水果、菌菇类。用来代替部分主食的食物:燕麦、薯类(土豆、芋头、地瓜等)、粗粮(玉米、各种颜色的大米等)、杂粮(各种豆类)。低脂肪、低胆固醇的优质蛋白来源:脱脂牛奶、鸡蛋清、鱼类、去皮的鸡鸭肉、瘦肉、豆制品等。优质脂肪:花生、松子等坚果,深海鱼类,都含有多不饱和脂肪酸,适量吃对心血管健康有益,推荐每天吃一把。

高血压病的饮食需要注意什么?

高血压病是一种常见高血压的治疗与饮食的以体循环动脉血压增高为主的临床症候群。正常人的血压在不同生理情况下有一定波动高血压的治疗与饮食,通常情况下,收缩压波动较大,年龄每增加10岁,收缩压增加约1.33千帕。根据世界卫生组织规定标准,当收缩压等于或高于21.3千帕、舒张压等于或高于12.7千帕时,两者有一项明确即可诊断为高血压。

到目前为止,高血压的病因尚未完全明高血压的治疗与饮食了,可能与遗传因素、精神因素和环境因素有关。另外还与饮食不当有关。因此,饮食的科学性对此病的防治具有一定的作用。

1.节制饮食高血压的治疗与饮食:在高血压患者中,肥胖和体型高大者居多,肥胖者脂肪过多,压迫心肌,增加心脏负担。因此,首先要节制饮食,控制体重,体重减轻,血压也会降低,所以宜常采用低热量饮食,每日每千克体重约需125.5~146.4焦耳。另外,需采用低脂肪饮食,食物中的不饱和脂肪酸增多时,血浆胆固醇可下降,因此,应尽量食用植物油,如花生油、豆油、菜油、茶油,尤其以玉米油为最好。

2.少食高胆固醇食物高血压的治疗与饮食:高血压患者,特别是40岁以上的人,应尽量避免食用高胆固醇食物,如动物的肝、心、肾、脑、肥肉,各种动物油、骨髓、蛋黄、鱼子等。通常情况下,每日摄入的胆固醇含量应控制在300毫克以下,若甘油三酯持续过多,除限制高脂肪食物外,还应限制高糖类食物,因为肝脏能将糖类的中间代谢产物合成甘油三酯。

3.低盐饮食:高血压患者必须注意低盐饮食,一般应将每日饮食中的食盐控制在3克以内,因为高盐饮食可引起高血压病,而采用低盐饮食,则有防止和治疗高血压病的作用,所以高血压患者限制食盐的摄入具有非常重要的意义。

4.增加镁的摄入:高血压患者可适当增加镁的摄入,尤其对使用利尿酸、速尿等利尿剂者,由于镁排泄增加,更应补充镁的摄入。高镁食物,包括各种干豆、鲜豆、香菇、菠菜、毛豆、豆豉、苋菜、桂圆、黄豆芽等。

5.补充维生素:高血压患者应多食维生素类食物,尤其是维生素C和维生素E,对预防高血压或防止因高血压而致动脉粥样硬化都极有好处。若无慢性肾功能不全,不必限制蛋白质的摄入,应适当增加鱼类或大豆蛋白。

6.补充钙:高血压患者宜常吃含钙食物,用钙治疗高血压可以使收缩压平均下降26千帕,舒张压平均下降0.9千帕。如饮食中每日增加1000毫克钙,则高血压的发病可以降低。

7.多食一些有保护血管和降压作用的食物:这类食品有:玉米、绿豆、蜂蜜、海蜇、海参、芹菜、胡萝卜、淡菜、茭白、马兰头、荸荠、洋葱、大蒜、山楂、橘子、苹果等。

8.饮食禁忌:高血压病人不宜暴饮暴食,需戒烟,不喝浓茶,禁喝咖啡,因咖啡内含有咖啡碱,可引起心血管障碍,并使游离脂肪酸增加。

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