草酸 草酸高的食物一览表

登登百科 百科 2022-12-24 1393 0

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草酸是什么?

草酸,即乙二酸 ,最简单草酸的二元酸.结构简式HOOCCOOH.它一般是无色透明结晶,对人体有害,会使人体内草酸的酸碱度失去平衡,影响儿童草酸的发育,草酸在工业中有重要作用,草酸可以除锈.草酸遍布于自然界,常以 草酸盐 形式存在于植物如伏牛花、 羊蹄 草、酢浆草和 酸模 草草酸的细胞膜,几乎所有草酸的植物都含有草酸钙.

草酸化学式是什么?

草酸化学式为H₂C₂O₄。

草酸的结构式如图:

一、草酸的化学性质:是生物体的一种代谢产物,为二元弱酸,又名乙二酸,可与碱反应,可以发生酯化、酰卤化、酰胺化反应。也可以发生还原反应,受热发生脱羧反应。

二、草酸的物理性质:草酸是无色的柱状晶体,易溶于水而不溶于乙醚等有机溶剂,在100℃开始升华,125℃时迅速升华,157℃时大量升华,并开始分解。分子量90.0349,沸 点为365.10 ℃。

三、草酸的使用注意事项:

1.草酸在人体内不容易被氧化分解掉,经代谢作用后形成的产物,属于酸性物质,可导致人体内酸碱度失去平衡,吃得过多还会中毒。

2.草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,不易吸收而排出体外,影响钙与锌的吸收。

3.过量摄入草酸还会造成结石。

以上内容参考:百度百科-草酸

草酸是什么东西

问题一:草酸是什么东西制造的 草酸,即乙二酸,最简单的有机二元酸之一。结构简式HOOCCOOH。它一般是无色透明结晶,对人体有害,会使人体内的酸碱度失去平衡,影响儿童的发育,草酸在工业中有重要作用,草酸可以除锈。草酸遍布于自然界,常以草酸盐形式存在于植物如伏牛花、羊蹄草、酢浆草和酸模草的细胞膜,几乎所有的植物都含有草酸盐。

工业制法

草酸工业化生产方法主要有:甲酸钠法、氧化法、羰基合成法、乙二醇氧化法、丙烯氧化法、一氧化碳偶联法。

反应式

1.甲酸钠法一氧化碳净化后在加压情况下与氢氧化钠反应,生成甲酸钠,然后经高温脱氢生成草酸钠,草酸钠再经铅化(或钙化)、酸化、结晶和脱水干燥等工序,得到成品草酸。一氧化碳与氢氧化钠合成压力一般为1.8-2.0MPa。脱氢温度为400℃。

2.氧化法以淀粉或葡萄糖母液为原料,在矾触媒存在下,与硝酸-硫酸进行氧化反应得草酸。废气中的氧化氮送吸收塔回收生成稀硝酸。

3.羰基合成法一氧化碳经提纯到90%以上,在钯催化剂存在下与丁醇发生羰基化反应,生成草酸二丁酯,然后通过水解得到草酸,此法分为液相法和气相法两种,气相法反应条件较低,反应压力为300-400kPa。而液相法反应压力为13.0-15.0MPa。

4.乙二醇氧化法以乙二醇为原料,在硝酸和硫酸存在下,用空气氧化而得。

5.丙烯氧化法 氧化过程分两步进行。第一步用硝酸氧化,使丙烯转化为α-硝基乳酸;然后进一步催化氧化得到草酸。第二步也可采用混酸为氧化剂。丙烯氧化法生产工业级草酸二水化合物,以丙烯计总收率大于90%。

原料消耗定额:焦炭(84%)510kg/t、硫酸(100%)950kg/t、烧碱(100%)920kg/t。

自然界中草酸通常以盐的形式存在于许多植物细胞膜中。从前工业上用木屑和强碱在240~250℃共熔,首先制取草酸盐,再经酸化即得草酸。后来,采用甲酸钠脱氢法生产草酸。工业上取一氧化碳(如黄磷生产尾气)经苛性钠吸收后,制得甲酸钠,后者在380℃下脱氢得到草酸钠,再经石灰、硫酸处理,制成草酸。

问题二:草酸是什么东西? 怎么用? 草酸是生物体的一种代谢产物,广泛分布于植物、动物和真菌体中,并在不同的生命体中发挥不同的功能。

草酸又名乙二酸,广泛存在于植物源食品中。草酸是无色的柱状晶体,易溶于水而不溶于乙醚等有机溶剂,

草酸根有很强的配合作用,是植物源食品中另一类金属螯合剂。当草酸与一些碱土金属元素结合时,其溶解性大大降低,如草酸钙几乎不溶于水。因此草酸的存在对必须矿质的生物有效性有很大影响;当草酸与一些过渡性金属元素结合时,由于草酸的配合作用,形成了可溶性的配合物,其溶解性大大增加[2

问题三:什么食物含有草酸? 如菠菜、苋菜、空心菜、芥菜、甜菜、韭菜、竹笋等草酸含量就很高。其中,每100克菠菜和苋菜中含草酸分别高达606毫克和1142毫克,空心菜中含691毫克,芥菜中含471毫克。除这些蔬菜外,花生、大豆、水稻等也含有草酸,而黄瓜、南瓜、西瓜、丝瓜等则完全不含草酸。

草酸又名乙二酸,是草本植物常具有的成分。但在我们平时的饮食中,要避免摄入过多含草酸的食物。因为草酸不仅妨碍人体吸收钙,还容易生成草酸钙结石。我们中国人总体钙摄入水平很低,如果过多的摄入高草酸食物无疑是雪上加霜。

防止草酸钙结石的形成,不仅要减少食物中的草酸,还要防止饮食中草酸含量高的食物和钙含量高的食物同食,如菠菜和含钙高的豆制品、牛奶,就是容易形成草酸钙的食物搭配。 如果一定要这样食用,可以将高草酸蔬菜用沸水焯1分钟,待草酸溶解于水后再食用。如果平时常规服用钙剂以补充钙的人,那就更要注意了,除了对高草酸食物进行上述处理外,服药时间最好和吃饭时间错开2个小时以上。

另外,我们也要注意在一些人工合成食物中的木糖醇含量,因为木糖醇进入人体内后最终代谢成草酸经肾脏排泄。如果短时间大量或长时间摄入木糖醇,可使血清草酸水平骤然或缓慢升高,超出生理饱和度后易形成结晶沉积到肾脏,导致肾损害。

总之,草酸对我们的身体无益,但是平时饮食中的草酸只有8%~12%被吸收,所以也不用过分夸大了草酸的危害。高草酸的食物还含有很多其他的有益营养成分,只要能够正确适当的食用即可。

问题四:什么是草酸 HOOCOOH

问题五:草酸是从哪些东西中提取的 草酸是生物体的一种代谢产物,广泛分布于植物、动物和真菌体中,并在不同的生命体中发挥不同的功能。 研究发现百多种植物富含草酸,尤以菠菜、苋菜、甜菜、马齿苋、芋头、甘薯和大黄等植物中含量最高.

工业化生产方法

工业化生产方法主要有:甲酸钠法、氧化法、羰基合成法、乙二醇氧化法、丙烯氧化法、一氧化碳偶联法。

甲酸钠法

一氧化碳净化后在加压情况下与氢氧化钠反应,生成甲酸钠,然后经高温脱氢生成草酸钠,草酸钠再经铅化(或钙化)、酸化、结晶和脱水干燥等工序,得到成品草酸。一氧化碳与氢氧化钠合成压力一般为1.8-2.0MPa。脱氢温度为400℃。

氧化法

以淀粉或葡萄糖母液为原料,在矾触媒存在下,与硝酸-硫酸进行氧化反应得草酸。废气中的氧化氮送吸收塔回收生成稀硝酸。

羰基合成法

一氧化碳经提纯到90%以上,在钯催化剂存在下与丁醇发生羰基化反应,生成草酸二丁酯,然后通过水解得到草酸,此法分为液相法和气相法两种,气相法反应条件较低,反应压力为300-400kPa。而液相法反应压力为13.0-15.0MPa。

乙二醇氧化法

以乙二醇为原料,在硝酸和硫酸存在下,用空气氧化而得。5、丙烯氧化法氧化过程分两步进行。第一步用硝酸氧化,使丙烯转化为α-硝基乳酸;然后进一步催化氧化得到草酸。第二步也可采用混酸为氧化剂。丙烯氧化法生产工业级草酸二水化合物,以丙烯计总收率大于90%

问题六:什么东西可以化解草酸 这个得是化学知识把

草酸化学式是什么呢?

草酸化学式是H₂C₂O₄。

草酸又名乙二酸,广泛存在于植物源食品中。草酸是无色的柱状晶体,易溶于水而不溶于乙醚等有机溶剂,可与碱反应,可以发生酯化、酰卤化、酰胺化反应。也可以发生还原反应,受热发生脱羧反应。无水草酸有吸湿性,草酸能与许多金属形成溶于水的络合物。

草酸根有很强的配合作用,是植物源食品中另一类金属螯合剂。当草酸与一些碱土金属元素结合时,其溶解性大大降低,如草酸钙几乎不溶于水。

草酸的用途:

草酸主要用作还原剂和漂白剂,用于生产抗菌素和冰片等药物以及提炼稀有金属的溶剂、染料还原剂、鞣革剂等。

草酸还可用于钴-钼-铝催化剂的生产、金属和大理石的清洗及纺织品的漂白。用于金属表面清洗和处理,稀土元素提取、纺织印染、皮革加工、催化剂制备等。

草酸可用来除锈:到卖化学试剂的店里买一瓶草酸,取一些,用温水配成溶液,涂在锈渍上擦拭。然后用金相砂纸擦,最后喷涂油漆。卖草酸的店里一般还卖些医药器械,玻璃仪器。

以上内容参考:百度百科——草酸

草酸是酸还是碱呢?

草酸是一种常见于草本植物中的成分,很容易通过呼吸道,消化道以及皮肤和粘膜进入人体。由于其强酸性质,误服2克至5克的成年人可能会导致死亡。科学研究已经证实,每天喂养6克至12克草酸的孕妇母羊可以通过胎盘屏障,使小羊的肾脏结晶出草酸。

物理性质:

1.性能:无色透明晶体或粉末。它的晶体结构有两种形式,即α型(金刚石)和β型(单斜晶)。无臭,酸。

2.熔点:α型:189.5℃,β型:182℃。 3.沸点:分子固体模型的沸点为150℃(升华)。

3.相对密度:1.653(二水合物),1.9(无水)。 Alpha类型:1.900,Beta类型:1.895。

4.折射率:1.540。

5.稳定性:在189.5℃分解。

6.溶解:易溶于乙醇。溶于水。微溶于乙醚。不溶于苯和氯仿。

7.其他性能:草酸在100°C时开始升华,在125°C时迅速升华,在157°C时大量升华,然后开始分解。

化学性质:

1.可以与碱反应,并可以进行酯化,酰卤和酰胺化反应。还原反应也会发生,加热时会发生脱羧反应。无水草酸具有吸湿性。草酸可与许多金属形成水溶性络合物。

2.酸度:草酸的酸度比乙酸(乙酸)强10,000倍,后者是有机酸中的强酸。一阶电离常数Ka1=5.9×10-2,二阶电离常数Ka2=6.4×10-5。具有酸性普遍性。

它可以用碱中和,可以改变指示剂的颜色,并可以通过与碳酸盐相互作用释放二氧化碳。

3.还原性:草酸盐具有很强的还原能力,并容易被氧化剂氧化成二氧化碳和水。酸性高锰酸钾(KMnO4)溶液会褪色并还原为二价锰离子。该反应用作定量分析中确定高锰酸钾浓度的方法。草酸还可以洗去布条上的墨渍。

4.不稳定性:在189.5℃时,草酸会分解生成二氧化碳,一氧化碳和水或浓硫酸。实验室可以使用该反应生成一氧化碳气体。草酸氢铵在200度分解为二氧化碳,一氧化碳,氨和水。

5.毒性:草酸有毒。它对皮肤和粘膜具有刺激和腐蚀作用,并且容易被表皮和粘膜吸收而引起中毒。

草酸是最简单的二羧酸,也称为草酸。常温下为无色透明晶体。它通常包含两个分子的结晶水。加热至100.1℃时,它会失去结晶水而变成无水草酸。有毒,对人类有害。具有吸湿性,易溶于乙醇,易溶于水,微溶于乙醚。不溶于苯和氯仿。

草酸的化学式

草酸的化学式是H ₂C ₂O₄。草酸是生物体的一种代谢产物,广泛分布于植物、动物和真菌体中,并在不同的生命体中发挥不同的功能。

高氯酸,无机化合物,六大无机强酸之首,氯的最高价氧化物的水化物。是无色透明的发烟液体。高氯酸在无机含氧酸中酸性最强。

可助燃,具强腐蚀性、强刺激性,可致人体灼伤。工业上用于高氯酸盐的制备,人造金刚石提纯,电影胶片制造,医药工业,电抛光工业,用于生产砂轮,除去碳粒杂质,还可用作氧化剂等。

扩展资料

草酸根有很强的配合作用,是植物源食品中另一类金属螯合剂。当草酸与一些碱土金属元素结合时,其溶解性大大降低,如草酸钙几乎不溶于水。

因此草酸的存在对必须矿质的生物有效性有很大影响;当草酸与一些过渡性金属元素结合时,由于草酸的配合作用,形成了可溶性的配合物,其溶解性大大增加

高氯酸是强氧化剂。与还原性有机物、还原剂、易燃物如硫、磷等接触或混合时有引起燃烧爆炸的危险。在室温下分解,加热则爆炸(但市售恒沸高氯酸不混入可燃物则一般不会爆炸)。

无水物与水起猛烈作用而放热。氧化性极强,具有强腐蚀性。

参考资料来源:百度百科-草酸

参考资料来源:百度百科-高氯酸

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